Вода в Сан-Франциско поменяет вкус?

Начиная с марта к горной питьевой воде, поступающей потребителям Сан-Франциско из водохранилища Hetch Hetchy, будет добавляться небольшое количество грунтовых вод.

Компании, которые используют воду во всем, начиная от пирожных и заканчивая кофе, боятся, что новшество изменит вкус их продуктов. Например, менеджер одного из ресторанов считает, что вкус теста его пиццы будет отличаться от привычного, и ему придется закупать питьевую воду, что, конечно же, вызовет существенное подорожание еды.

На самом деле вкус воды в Сан-Франциско изменился еще в феврале этого года после того, как Комиссия по коммунальным услугам (ККУ) переключила водоснабжение в городе на другой источник во время проведения ремонтных работ в горном туннеле, о чем уже сообщала наша газета. После этого всплеска жалоб по поводу качества воды не наблюдалось.

Новое решение ККУ позволит сохранить нормальное водоснабжение Района Залива в случае следующей засухи.

Александр РЕВЕЛЬСКИЙ