Между Рождеством и Новым годом
Наступили те странные дни, когда все сотрудники и соседи отмечают американское Рождество, а большинство друзей застыло или, наоборот, засуетилось в ожидании «нашего» Нового года.
Получив вчера в подарок от моей американской сватьи ее фирменные домашние сладости, я даже растерялась: что, уже? Только доели индейку, а уже пора бежать за елкой!
И, как всегда, дел, которые необходимо переделать еще в этом году, накопилось более чем достаточно. Занимаясь всем необходимым, давайте все же не забывать и об удовольствии именно этих дней, когда город украшается елочными гирляндами и цветными фонариками, а его жители наряжаются и встречаются за столиками ресторанов. Закупая праздничное угощение и подарки, не забудьте порадовать и себя.
Как вам, например, австрийская водка NEFT, изготовленная в снежных Альпах из четырех сортов саксонской ржи и чистой родниковой воды? NEFT Ultra–Premium Vodka собрала больше международных наград и золотых медалей, чем какая-нибудь олимпийская гимнастка, и была названа лучшей водкой на Сан-Францисском конкурсе крепких напитков. Специалисты отмечают ее ванильно-карамельный аромат, уникальный вкус и оригинальную, запатентованную, термоизолирующую упаковку – консервную банку в виде миниатюрной железной бочки… Я долго изучала эту банку, пока до меня дошло, что это же «НЕФТЬ»! По-своему жидкое золото, но не черное, а прозрачное и к тому же вкусное. Ищите на сайте
Для полуночных тостов в новогоднюю ночь подойдет чудесное итальянское просекко Caposaldo Prosecco Rosé, недавно прибывшее в США навстречу все возрастающему спросу на шипучие и розовые вина.
Изготовленное из традиционного для просекко винограда сорта Glera с добавлением 10–15% Pinot Nero, это вино немедленно стало современной итальянской классикой, тем более что его главной особенностью является легкость сочетания с любой гастрономией: от закусок до рыбы, птицы, овощей и десертов. Caposaldo Prosecco Rosé отлично пьется, например с кусочком модного сейчас розового шоколада или само по себе. Ищите на сайте
Если у вас на елке каждый год должны появляться хотя бы две-три новые игрушки, обратите внимание на фирму Old World Christmas. В каталоге фирмы почти полторы тысячи стеклянных елочных украшений на разные темы, с учетом любых вкусов и пристрастий. Игрушки изготовлены по вековой традиционной методике из дутого стекла, мастерски раскрашены в яркие цвета, покрыты блестящей глазурью и, с какой стороны ни посмотри, радуют глаз. Каждая елочная игрушка упакована в красивую подарочную коробочку, но главное – подобрать подходящую проще простого. У меня на елке в этот раз новые украшения фирмы Old World Christmas, посвященные путешествиям и отдыху на море (потому что надеюсь, что отложенные и не осуществившиеся мечты все-таки сбудутся в новом году). Здесь и розовая пляжная корзина со свернутыми полотенцами, и искусно выполненный фотоаппарат со всеми детальками, и украшенная рождественскими огоньками пальма со стопкой подарков у ее подножия. Хочется верить, что, нацепив на елку такие игрушки с намеком на путешествия, удастся упросить судьбу наконец повернуться к нам всем солнечной стороной. Украшения приобретены на сайте
https://oldworldchristmas.com/collections/vacation-ornaments.
Waterbar на Embarcadero, потому что морепродукты особенно хороши здесь, у воды, и к тому же в честь наступающего Рождества главная кондитерша ресторана Erica Land создала немаленькую скульптурную композицию – имбирный домик на тему фильма Nightmare Before Christmas («Кошмар накануне Рождества»), который нам хотелось увидеть своими глазами.
Такие инсталляции из имбирного печенья и других сладостей стали ежегодной традицией во многих городских ресторанах. В Waterbar имбирный домик с каждым годом становится все более усложненным и трудоемким. На сей раз здесь решили воспроизвести сцену из известного мультфильма, ставшего культовой классикой и снятого в 1993 году голливудским режиссером Tim Burton.
Erica Land работала над созданием многофигурной сцены ни много ни мало сто часов, создавая постройки и спиральные лестницы из хрустящих рисовых лепешек и фонтан, увенчанный драконом и усыпанный снегом из сахарной пудры. Она использовала 26 фунтов зефира, 25 фунтов имбирного теста, 20 фунтов сахара, 18 фунтов хрустящего риса, 12 фунтов помадки, 10 фунтов белого и черного шоколада и 10 фунтов цветного желе, чтобы воплотить в жизнь этот грандиозный замысел.
Вся конструкция стоит прямо за входной дверью, и ее можно видеть в любой день по 1 января 2022, даже не заходя в ресторан по адресу:
399 The Embarcadero, San Francisco.
Сайт:
Как я уже сказала, мы собирались посидеть в Waterbar, но это не получилось, потому что в тот вечер патио ресторана, на котором стоят столики под зонтиками, было закрыто, а находиться внутри, в помещении очень популярного заведения со множеством посетителей, мы еще не готовы.
А вот как проходят праздничные дни в лучших сан-францисских ресторанах. Мы с мужем собирались отметить некое предпраздничное событие в ресторане
Любезные работники ресторана тут же перенесли наш заказ в соседний ресторан, Epic Steak, так как оба они принадлежат одной и той же компании, и в Epic сад со старыми оливковыми деревьями был открыт, с обогревателями у каждого столика и с волшебным видом на переливающийся световыми эффектами мост Bay Bridge.
Должна сказать, что мы ничуть не были разочарованы, наоборот! Очаровательный сервис продолжался. Мы не только попробовали отлично приготовленные коктейли, Epic Manhattan и Habanero Margarita, но и смогли не отступить от своего плана поесть свежих морепродуктов, ведь, кроме всевозможных стейков, в этом ресторане всегда есть рыбные и овощные блюда для тех, кто не ест мяса. Наш калифорнийский сезонный краб был приготовлен в виде аппетитной шайбочки из спрессованного, тщательно очищенного вареного крабового мяса и снабжен соответствующим специальным томатным соусом с хреном и половинкой лимона в желтой сеточке, задерживающей лимонные косточки, чтобы они случайно не упали в тарелку. Кроме нашего Dungeness Crab Cocktail, в морской секции меню были также креветки и свежие тихоокеанские устрицы. Среди вторых блюд были жареный омар с гарниром из сладкой тыквы и камбала с картошкой. Оказывается, даже не попав в Waterbar, вы можете получить довольно обширный выбор морепродуктов в соседнем Epic. Ну, а шоколадно-кофейный торт на десерт, Espresso Layer Cake, удовлетворил бы самый изысканный вкус.
Выйдя из ресторана, мы просто зашли в Waterbar, чтобы полюбоваться работой кондитерши-художницы и сделать фотографию на память.
Посидим на их патио в следующий раз!
Epic Steak находится по адресу:
369 The Embarcadero, San Francisco.
Телефон:
415-369-9955.
Сайт:
Эмма Красов
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
