К февральским праздникам
Правда или нет, что зимние праздники были придуманы, чтобы люди не впадали в депрессию, но этой зимой праздники нужны как никогда! Если в былые времена сан-францисские спортивные бары не могли вместить всех желающих во время ежегодного футбольного чемпионата, а рестораны — в День св. Валентина, то сейчас, с соблюдением противовирусных мер, многие из них перешли на режим выдачи навынос и доставки на дом.
Вам придется самим добавить заправку к салату и соус к мясу и красиво разложить все по тарелкам, но профессионально приготовленное угощение плюс свобода от многочасового кухонного рабства наверняка создадут праздничное настроение в дни Super Bowl 7 февраля и Valentine’s Day 14-го. Вот названия нескольких ресторанов, готовых взять все заботы на себя.
Black Angus Steakhouse
Сеть ресторанов Black Angus в Районе Залива в первое воскресенье февраля, которое миллионы болельщиков Super Bowl проведут, не отрываясь от экранов телевизоров, предлагает любителям американского футбола Steakhouse Cheeseburger Meal Pack. Готовый обед на четверых состоит из гамбургеров с сыром, беконом и овощами, жареной картошки и салата, а также двойной порции печенья. Другие наборы футбольного ассортимента включают традиционные закуски, такие как ребрышки барбекю, жареные креветки и запеченные сырные лепешки.
Valentine’s Day, праздник влюбленных, принято отмечать вдвоем, что легко достижимо в эпоху домашней изоляции. Закажите в Black Angus навынос набор Valentine’s Day To Go, в который входят два отборных стейка, два хвоста омара, закуска, гарниры, десерт и просекко.
Если даже вы не футбольный болельщик и не влюблены, вам все равно не может не понравиться обычное меню этого ресторана. Каждый день в наличии – стейки из отборной говядины с гарниром из картофельного пюре или печеной картошки и спаржи, традиционный американский салат Wedge Salad с беконом, голубым сыром, мелко нарезанными помидорами и чесночным майонезом, хлеб с патокой домашней выпечки, жаренные в сухарях кабачки, а также нью-йоркский творожный торт с клубничным вареньем. Вся информация – на сайте
Bourbon Burger Bar
Новейшее заведение знаменитого шеф-повара Michael Mina возносит популярный у народа гамбургер на небывалую высоту кулинарного искусства. В Bourbon Burger Bar, как и во всех ресторанах MINA Group, особое внимание уделяется индивидуальным вкусам заказчиков, и поэтому бургеры здесь самые разные: с трюфелями и с беконом, из индейки и из лосося и даже вегетарианские – из жареных овощей.
Хотя для каждого февральского праздника в Bourbon Burger Bar есть особые добавки к меню, лучшим вариантом в любой день остается BBB Burger Experience. Выбранные вами бургер, салат и десерт будет красиво упакованы в большую подарочную коробку, в которой каждая маленькая коробочка будет перевязана золотой ленточкой. И Applewood Smoked Bacon Steak Burger и Black Truffle Steak Burger сопровождаются вкуснейшей картошкой, жаренной в утином жире. С первым хорошо пойдет Wedge Salad, со вторым — Truffle Salad с прилагаемыми заправками. А еще в маленькой баночке будет аккуратно уложен десерт: воздушный лимонный торт (не ломтиком, а слоями, в разобранном состоянии) или ванильный пудинг. Добавьте к этому рюмочку бурбона – и наслаждайтесь! Заказывайте на сайте
Mark ‘n Mike’s
Еще в октябре прошлого года, когда многим кулинарным заведениям будущее представлялось довольно туманным, сан-францисский One Market Restaurant на главной улице города открыл Mark’n Mike’s, A New York Style Delicatessen. Этот новый «ресторан в ресторане», не имеющий столиков ни внутри, ни снаружи и работающий исключительно навынос и на доставку, специализируется на еврейской кулинарии по типу многочисленных магазинов еврейских деликатесов, существующих уже почти сто лет в Нью-Йорке.
Совладельцы Michael («Mike») Dellar и шеф-повар Mark Dommen готовят многие традиционные еврейские блюда по рецептам бабушек и прабабушек, прибывших в свое время в Нью-Йорк из Европы. В меню — куриный бульон с клецками из мацы, драники (картофельные оладьи), горячие бутерброды из ржаного хлеба или булки халы с многослойной начинкой из пастромы или копченой говяжьей грудинки – и обязательно с соленым огурчиком.
Такая еда не зря называется комфортной. Из поколения в поколение люди испытывали чувство комфорта, питаясь простыми, знакомыми, приготовленными хорошо и просто продуктами: мясом, рыбой, жареной картошкой…
В честь Valentine’s Day с 10 по 13 февраля, кроме вышеперечисленных ежедневных блюд, можно заказать драники в виде сердечка (на фото) с непременными добавками: сметаной и яблочным пюре домашнего приготовления.
Заказ можно сделать на сайте
https://onemarket.com/wp-content/uploads/2021/01/MnM’s_Menu_011121-online.pdf.
TheDonumEstate
Кажется, мы вполне готовы праздновать дома с набором блюд из отличных ресторанов. А что пьем?
The Donum Estate, одна из красивейших калифорнийских виноделен в регионе Carneros, который охватывает области Напы и Сономы, производит Pinot Noir и Chardonnay единого урожая, с определенных виноградников, и сейчас предлагает любителям розовых вин 2019 Rose of Pinot Noir ограниченного выпуска.
На этикетке — изображение принадлежащей винодельне крупной скульптуры Love Me в виде серебряного сердечка. Автор Richard Hudson разместил скульптуру на холме над виноградниками на огромной территории винодельни в 190 акров.
Это розовое вино, легкое и освежающее, можно заказать на сайте
https://www.thedonumestate.com/.
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
Эмма Красов
