Ann Arbor: большой маленький город

Первые же, по-видимому, могут похвастаться всем остальным. Например, архитектурой. Если в Калифорнии любой куриный сарай сойдет за сносное жилье, то на северо-востоке дома строятся в расчете на холода и выглядят солидно и респектабельно. Или возьмем общий вид улиц и площадей. Во многих пригородах Сан-Франциско унылые одноэтажные ряды мелких бизнесов и бесконечные стоянки машин представляют собой то, что называется центром города. Прогулки по такому городу затруднительны – без машины не добраться даже до соседнего магазина, а вместо пешеходных дорожек – барьеры вдоль съездов с шоссе. Конечно, есть счастливые исключения из этого правила, но их немного, и цены на жилье в красивых благоустроенных пригородах Сан-Франциско не очень-то доступны работающему человеку, не то что в других штатах.

Такие мысли приходили мне в голову на каждом шагу во время поездки в Ann Arbor в штате Мичиган (недалеко от Детройта), куда я прибыла для ознакомления с необычайно богатой и разнообразной для такого маленького города культурной средой.

Население Ann Arbor составляет всего 117 тысяч человек, включая студентов университета University of Michigan (40 тысяч), но к услугам этого населения в городе имеется более ста музеев, музыкальных клубов, театров, картинных галерей и других культурных заведений. В самом городе и в 20-мильной зоне вокруг него находятся около трехсот ресторанов, в которые чистая продукция доставляется с местных, по последнему слову техники оборудованных ферм. Вдоль широких тротуаров растут более 50 тысяч деревьев!   

Поселившись в скромной, но чистенькой, недавно отремонтированной Holiday Inn недалеко от корпусов университета, я провела несколько дней, изучая структуру города.

Первое, что бросается в глаза – его опрятность и «пешеходность». Вдоль главной улицы Main Street и вокруг нее – большие дома, многие из которых построены в начале 19-го века; обилие книжных магазинов и салонов модной одежды; множество современных ресторанов, баров, а также прекрасно отреставрированный кинотеатр-дворец 20-х годов, Michigan Theater, в котором ежевечерне демонстрируются фильмы.

Посреди дня, во время полуденного перерыва, в городском парке происходят бесплатные концерты Sonic Lunch served by Bank of Ann Arbor. Люди просто собираются вокруг временной сцены и наблюдают выступления подчас весьма знаменитых певцов и музыкантов. После ланча сцена разбирается и становится проезжей частью.

На территории университета находятся три музея, принадлежащих учебному заведению, но достойных большого столичного города.

В Kelsey Museum of Archeology хранятся около ста тысяч древних и средневековых объектов средиземноморских цивилизаций, многие из них – результат раскопок с участием студентов университета. Особого внимания заслуживает полностью восстановленная комната со стенными фресками 79 г. н.э. из засыпанной пеплом Везувия Помпеи.

В Museum of Natural History and Planetarium всегда популярны скелеты динозавров и мастодонтов, огромная коллекция минералов и сад живых бабочек во дворе музейного здания.

University of Michigan Museum of Art (UMMA) имеет потрясающе богатую коллекцию искусства – 18 тысяч картин, скульптур – и целую комнату бытовых произведений фирмы Tiffany из цветного стекла и полудрагоценных камней – от оконных ставен до каминных решеток.

Также на территории университета находятся две библиотеки национального значения: Gerald R. Ford Presidential Library и University of Michigan Bentley Historical Library, обсерватория Detroit Observatory с работающим телескопом 1854 г., Matthaei Botanical Garden с оранжереей и огромным полем сезонных цветов, и Nichols Arboretum с лесными тропами и садами пионов и сирени.

Среди городских достопримечательностей есть такие, мимо которых можно пройти, не заметив, но лучше их не пропускать. Это так называемые Urban Fairy Doors – двери городских фей. Крошечные дверцы, сделанные как настоящие, иногда со стеклянными окошками, находятся на фасадах некоторых домов у самой земли. Их можно открыть и увидеть внутреннее убранство «домика феи». В домике горит свет, а выключатель находится снаружи, и служащие, например, городской библиотеки, в которой находится такая дверца, уходя вечером домой, выключают свет в домике феи. Вашему корреспонденту удалось отыскать несколько таких дверей для фей, и я спешу поделиться их местонахождением: Michigan Theater, Ann Arbor District Library, The Ark, Red Shoes, Sweetwaters Coffee & Tea, Peaceable Kingdom, Found Gallery, Mott’s Children’s Hospital, Nicola’s Books. Наверняка есть и другие, но найти их я предоставлю вам, дорогие читатели.

Кулинарная сторона Ann Arbor не менее захватывающа.

Я опишу только несколько из наиболее интересных и оригинальных мест, в которых вас ждут замечательные сюрпризы.

Ayse’s Turkish Café. Хозяйка кафе Ayse Uras готовит все блюда турецкой кухни сама – пироги со шпинатом, суп из чечевицы, мухамару – смесь острого красного перца и грецких орехов, морковный салат с йогуртом и чесноком, потрясающее баклажанное пюре с бараньим фаршем «али назик», и конечно, густой черный кофе по-турецки.

Frita Batidos. Шеф-повар и владелица ресторана Eve Aronoff, выросшая в Майами, штат Флорида, воссоздает кубинские традиционные блюда своего детства – в том числе котлеты «фрита» и тропические коктейли со свежими фруктами «батидос», давшие название ресторану.

VinBar. Новейший бар в центре города, специализирующийся на винах северного Мичигана. Отборные марки вина из Black Star Farms, Good Harbor Vineyards и L. Mawby Vineyards из винной долины Leelanau Peninsula возле Traverse City.

Terry B’s. Ориентированный на свежие сезонные продукты шеф-повар Chris Huey готовит современные американские блюда в бывшем доме фермера постройки 1850-х гг., в пригороде Dexter.

Zingerman’s Delicatessen. Невероятное количество деликатесов, от сыров до тортов, можно найти в этом традиционном магазине-кафе еврейской кухни. То, что в 1982 г. начали совладельцы Paul Saginaw и Ari Weinzweig, переросло в Zingerman’s Community of Businesses с огромным штатом и обширной соцальной программой, обеспечивающей работникам медицинское обслуживание и стипендии для получения высшего образования. В состав бизнесов Zingerman’s теперь входят своя пекарня, а также Creamery, в которой производят отборные сыры, и ресторан Roadhouse. В каждом заведении посетителей встречают яркие картинки-призывы попробовать тот или иной деликатес и приветливые продавцы. С момента открытия к прилавкам выстраивается очередь, которая пополняется в течение всего дня, несмотря на быстрое обслуживание.

Blue Nile. Оформленный фольклорными произведениями искусства, ресторан эфиопской кухни предлагает необычные блюда из мяса, овощей и бобовых, подаваемые в больших плоских корзинах. Мягкие хлебные лепешки используются вместо столовых приборов. Хозяин Seifu Lessanwork всегда находится в зале, готовый придти на помощь посетителям-новичкам.

Gratzi. Один из наиболее интересных ресторанов, открытых группой местных бизнесменов Mainstreet Ventures. Шеф-повар John Fisher специализируется на итальянских блюдах типа риса «арборио» с морепродуктами, самодельных макарон с мясным томатным соусом и говяжьих тефтелей с базиликом.

Sava’s. Большой двухэтажный ресторан, в котором много света, удобные столы и стулья и прекрасный сервис. Хозяйка ресторана Sava Lelcaj и ее брат и сотрудник Fred Lelcaj отбирали поваров на свою кухню по конкурсу. Здесь подают роскошный завтрак – от копченой форели и омлета с куриными сосисками до хлебного пудинга с кориандром.

Aventura. Еще один ресторан этих же хозяев, Lelcaj. Шеф-повар Jules Botham следует испанской традиции маленьких тарелочек с баскскими закусками.

Amadeus. Хозяин Paul Strozynski открыл этот ресторан, похожий на венское кафе,  в 1988 г., и с тех пор неизменной популярностью пользуются его блюда польской, венгерской и австрийской кухни.

Mani Osteria & Bar. Чудесная пицца, отличное вино и оживленное место, где хорошо посидеть с друзьями. Превосходный сервис.

Slurping Turtle. Японский ресторан с традиционной кухней. Кусочки куриной грудки в тесте, жаренные в утином жире, особенно хороши. Шеф-повар Takashi Yagahashi.

TeaHouse. Хозяйка «чайного дома» Lisa McDonald имеет диплом чайного сомелье. В ее меню – 180 видов чая, которые она умело сочетает с едой, а также употребляет в разных рецептах.

Дополнительная информация: visitannarbor.org.  

Фотографии: Юрий Красов. More reviews and photos at Emma Krasov’s award-winning blog, “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com

Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com

Эмма Красов