Альберобелло

Таких городов в Италии немного. Попадаешь сюда, и кажется, что оказался в декорациях к сказке: белые домики, маленькие окна, серые каменные крыши-конусы. Это трулли, и появились они совсем не ради красоты. Строили их методом сухой кладки, без цемента и раствора. Причина простая: налоги. Дом можно было быстро разобрать перед приездом королевских инспекторов и представить поселение грудой камней. Инспекторы уезжали, дома собирали снова. Случай такого «исчезновения» поселения перед налоговой проверкой в 1644 году действительно упоминается в материалах ЮНЕСКО. В 1797 году Альберобелло получил статус королевского города, и хитрость стала не нужна.

Сегодня в Альберобелло сохранилось больше 1500 трулли. Самый известный район — Rione Monti, а за более спокойным Альберобелло стоит уйти в Aia Piccola. В одних трулли до сих пор живут люди, в других разместились кафе и кондитерские. Загляните в Martinucci за pasticciotto, знаменитой апулийской корзиночкой из песочного теста с заварным кремом. Классика — теплый pasticciotto с кофе, а начинок сегодня множество: вишня amarena, рикотта, шоколад, фисташка. Из съедобных сувениров берите мед, стилизованный под трулли: миндальный, с легкой горчинкой, и мед из фенела, с мягким анисовым привкусом. И обязательно таралли, хрустящие сушки-бараночки, соленые и сладкие, с добавками. Хранятся долго, хотя у меня они обычно заканчиваются задолго до дома.

В один из моих визитов в Альберобелло я специально взял билет на вечерний концерт под открытым небом, на местной эстраде. Я всегда стараюсь найти такое культурное мероприятие в поездке, чтобы она запомнилась ярче. В этот раз пел Франческо Габбани, единственный в истории Сан-Ремо, кто выиграл два года подряд в разных категориях, а в том же 2017 году представлял Италию на «Евровидении». Стоять среди трулли и слушать живой концерт итальянской звезды — ощущение, которое добавляет городу еще один слой волшебства.

А еще в Альберобелло я однажды смотрел на всех свысока – в буквальном смысле. Наш гид Франко, он же знаток итальянской кухни и профессиональный шеф, он же знаменосец, тот самый человек с флажком впереди группы, предложил выпить эспрессо. Я сказал, что после полудня кофе не пью. Он ответил: «Я угощаю». Отказываться было уже неприлично. Он пригласил, заплатил в итоге я. Два евро не ударили по карману, но осадочек остался. И тут Франко говорит: Follow me – и ведет меня к лестнице, которая выводит прямо на крышу трулло. Внизу центральная улица, а вокруг умопомрачительная панорама Альберобелло. Ни в одном из прочитанных мной путеводителей про эту террасу не было ни слова, и сам я наверняка прошел бы мимо. Так два евро за эспрессо превратились в билет на террасу, о существовании которой я даже не подозревал. И до сих пор окупаются…

Я бы вообще не искал в Альберобелло «десять главных достопримечательностей». Альберобелло и есть достопримечательность. Уйти с туристической улицы, свернуть между белыми домиками, выпить кофе с теплым pasticciotto и вспомнить, что несколько веков назад целый дом мог исчезнуть только потому, что на дороге показался сборщик налогов.

А что вам больше всего запоминается в путешествиях: знаменитые достопримечательности или такие случайные находки, которых вообще не было в планах?

Рудольф ПАСМАН

(415) 825-0224