Вино из банки… какая прелесть?

Ценители вина теперь могут так же, как и любители пива, пить свой обожаемый напиток, не мучаясь с пробками.

Баночное вино завоевывает все большую популярность, так как банки практичны и в некотором роде даже лучше, чем традиционные бутылки.

Эндрю Джонс из винодельческой компании Field Recordings в Пасо-Роблес был одним из первых виноделов, который начал в 2013 году разливать вино в жестяные банки. Тогда такое вино составило 5% от объемов его бизнеса, а сейчас занимает уже 40%.

Итак, зачем же размещать вино в банки?

«Главное – это очень просто, – считает Джонс. – Вино не должно быть очень церемониальным».

Баночное вино в настоящее время составляет менее 1% рынка, но рост носит взрывной характер. Продажи за последний год выросли более чем в два раза – с $6,4 млн до $14,5 млн.

Сомелье Уитни Адамс говорит, что вино в банке является очень доступным и имеет хорошие перспективы: «Я полагаю, что каждый месяц все большее количество баночного вина разных марок будет появляться в наших магазинах».

Одиночные банки в розницу можно купить по цене $5. Вино Field Recordings стоит дороже – около $8. Вино также продается в пакетах, состоящих из 4 или 6 банок.

«Баночное вино на самом деле лучше, чем бутылочное, потому что нет никакого воздействия света, поэтому сохраняется свежесть продукта», – говорит Джонс.

Итак, если вы захотите Pinot Noir или вино какого-то другого сорта, которое поставляется в банках, – вперед в ближайший супермаркет.

Александр РЕВЕЛЬСКИЙ