Сахар и соль на перехват
Когда хочется перехватить чего-то днем, а до обеда еще далеко и работа в самом разгаре, мы часто находим какую-нибудь готовую еду, как правило, соленую или сладкую.
При том, что все хорошо осведомлены о вреде соли и сахара, перекусывать какой-нибудь преснятиной охотников немного. Соль нам нужна для жизненной энергии, а сахар – для мозговой деятельности, так что совсем уж отвергать эти вездесущие элементы нашего питания не получается.
Venchi’s 2025 Spring Collection
Итальянская кондитерская фирма Venchi к Пасхе, которую будут праздновать 20 апреля, выпустила коллекцию шоколадных кроликов, цыплят и пасхальных яиц, наполненных различными натуральными ингредиентами, такими как фисташки, лесные орехи, шарики какао и пр. Гигантское пасхальное яйцо из клубнично-сливочного шоколада содержит хрустящие кусочки сушеной клубники в сливочном креме. Уникальная текстура мягкого, слегка солоноватого шоколада придется по вкусу и детям, и взрослым, а нарядная розовая цилиндрическая упаковка имеет вполне подарочный вид. Продается на Amazon.
https://www.amazon.com/Venchi–Chocolate–Strawberry-Surprise-Collection/dp/B0DTKQPL33?ref_=ast_sto_dp
San-J Tamari Soy Sauce
Соевый соус, как известно, соленый, но вот фирма, выпускающая San–J Tamari Soy Sauce, придумала рецепт безглютенового шоколадного торта, в котором этот соус создает неповторимый малосладкий вкус. Tamari Soy Sauce сделан из 100% соевых бобов, заваренных в течение шести месяцев. Для шоколадно-вишневого торта смешайте 8 унций кондитерского шоколада с 6 столовыми ложками несоленого сливочного масла и разогрейте до жидкого состояния. Добавьте 2 чайные ложки ванили и 1 ложку соевого соуса. Взбейте желтки 3 яиц и 6 унций сахара, добавьте к шоколадной смеси, а также добавьте 5 унций миндальной муки и тщательно перемешайте. Взбейте белки. Добавьте к смеси и аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную 9-дюймовую форму с пергаментной бумагой, смазанной маслом. Сверху уложите размороженную вишню из 12-унциевого пакета. Выпекайте при 350 градусах 40 минут. Дайте остыть 10 минут и украсьте ванильным мороженым, смешанным с 2 ложками Tamari Soy Sauce. В остальное время просто употребляйте этот соус с любыми пельменями.
https://san-j.com/product/tamari-gluten-free-soy-sauce/
St Pierre Brioche
Французская бриошь готовится из дрожжевого теста с большим количеством масла, яиц и сахара. Эти ингредиенты делают булку плотной, мягкой, ароматной и сладкой. Бриошь из St Pierre Bakery продается во всех больших продуктовых магазинах и замечательно подходит для праздничных сэндвичей с ветчиной, сыром или печеными овощами. Если же St Pierre Brioche подсохла, из нее получаются наилучшие крутоны, которые можно использовать для салатов и супа-пюре. Порежьте бриошь на кубики, слегка побрызгайте оливковым маслом, добавьте немного сушеной смеси трав типа укропа и тимьяна и запекайте при 250 градусах, пока сухарики не покроются румяной корочкой.
https://stpierrebakery.com/
Tête de Moine Swiss Cheese
Изобретенный в средневековой Швейцарии монахами аббатства Abbey de Bellelay в горах Jura Mountains, сыр Tête De Moine («голова монаха») не режут ножом на ломтики, а соскребают тонкими слоями, которые сами сворачиваются в кружевные розетки. Этот сыр из молока знаменитых швейцарских коров, который обладает выразительным фруктово-ореховым привкусом и просто тает во рту, изготавливают только в этом регионе, и его торговая марка защищена законом. Хотя он продается во многих магазинах, например в Trader Joe’s, я впервые попробовала Tête De Moine, когда меня им угостили в турбюро Швейцарии. На сайте бюро вы найдете множество рекомендаций не только маршрутов по удивительно разнообразной стране, но и типичных швейцарских продуктов, таких как фирменные сыры и молочный шоколад.
https://www.myswitzerland.com/en–us/
YouChews’ Coffee Chews
Кофейные ириски стали моим любимым перекусом во время работы, когда я поняла, что они гораздо более долговечны, чем глоток эспрессо, а бодрят ничуть не меньше и помогают сохранять концентрацию внимания на многие часы. Конфеты для взрослых фирмы YouChews сделаны из натурального гавайского кофе Kona, какао и кокосового масла. Каждый пакетик конфет Coffee Chews содержит 100 миллигрмм чистого кофеина, который в форме жевательных конфет усваивается организмом лучше и постепенно, стабильно обеспечивая вас энергией и не приводя к всплескам и падениям, как специализированные энергонапитки. Прекрасная альтернатива кофе и конфетам.
https://www.youchews.com/
Säti Soda
Так называемые функциональные напитки, созданные с целью не только утолять жажду, но и доставлять потребителю витамины, электролиты и биологически активные вещества, приобрели в последние годы огромную популярность. Колорадские создатели газировки Säti Soda с натуральными ингредиентами и без химических добавок, искусственных подсластителей и красителей, David McLaughlin, Paul Devlin и Heather Brown, поставили своей целью вывести на рынок наиболее чистый и здоровый вариант вкусной воды в консервной банке. Слово säti в буддизме означает «вдумчивость», и с помощью специалиста-нутрициолога партнеры по бизнесу вдумчиво изобрели полностью созданную в Америке газировку Säti Soda трех разных вкусов: ягодную Energy Berry, имбирную Chill Ginger и лимонную Clarity Lemon-Lime. Эта вода, витаминная, низкокалорийная, содержащая только натуральные экологически чистые фруктовые соки, продается в больших продуктовых магазинах и на Amazon.
https://satisoda.com/
Amu Nutrition Premium Herbal Tea
Травяные чаи фирмы Amu Nutrition изготовлены в Монголии на основе местных растений. С большим содержанием витаминов и минералов, они лишены каких бы то ни было искусственных добавок.
www.amu–nutrition.com
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
Эмма Красов
