Ресторан, отмеченный звездой Мишлен, закрыт
Ресторан изысканной кухни Osito, расположенный в самом сердце района Мишн в Сан-Франциско, закрылся навсегда.
Последнее блюдо в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, было подано во время бранча.
Основатель и шеф-повар Сет Стоувей назвал причиной закрытия ресторана экономические проблемы: «К сожалению, экономика Сан-Франциско не всегда способствует стабильной работе ресторанов, и по этой причине мы вынуждены закрыть наши двери».
Ресторан открылся на 18-й улице в Сан-Франциско в 2021 году и менее чем за год получил свою первую звезду Мишлен.
«Мы гордимся рестораном, который мы создали и вырастили с нуля в 2021 году… мы гордимся едой и сервисом, которые мы смогли предоставить нашим гостям. Несмотря на то, что за эти годы ресторан пережил множество перемен, это был прекрасный ресторан», – заявил Стоувей.
Osito был единственным в Сан-Франциско «100% рестораном высокой кухни на живом огне».
Александр РЕВЕЛЬСКИЙ
