Приятные новости в Carmel-by-the-Sea и Big Sur

В полутора-двух часах езды от города мы оказываемся в добром старом любимом приморском городке Carmel-by-the-Sea, куда наведываемся в основном в дни проведения фестиваля Big Sur Foragers Festival, посвященного благотворительному сбору средств в пользу госпиталя Big Sur Health Center.

Как всегда, останавливаемся в любимой гостинице Hofsas House (в этом году – в роскошно обновленной комнате) и торопимся до заката попасть в один из замечательных прибрежных парков, чтобы постоять на берегу океана и вдоволь насмотреться на бушующие волны, стаи летящих пеликанов и лежбища серебристых котиков на омываемых морской пеной камнях.

Интересно, что каждый раз, когда мы попадаем в эти хорошо знакомые края, оказывается, что есть еще один парк и еще один пляж, где мы никогда не были! На сей раз это был Garrapata State Park – с холмами и тропами, скалами и утесами и бурными потоками воды под сильным настойчивым ветром.

Напялив две куртки, свою и мужа, и обмотав голову шарфом поверх слетающей с головы кепки, я стояла на краю утеса, слегка покачиваясь под порывами ветра (несмотря на мою солидную весовую категорию), и не могла оторвать глаз от игры света и теней на поверхности воды в преддверии заката.

Почти окоченев, мы двинулись обратно в Carmel-by-the-Sea, где нам предстояло ознакомиться с городской новинкой – только что открывшимся рестораном турецкой и средиземноморской кухни Artemis. В украшенном коврами и причудливыми светильниками из цветного стекла обеденном зале нас приветствовала вполне американская официантка, хорошо осведомленная о турецкой кухне, винопроизводстве и даже грамматике: она свободно читала все названия в меню и знала, как произносятся буквы с диакритическими знаками. Похожий на киноактера сын владельцев ресторана по имени Ozzy налил нам по стакану турецкого вина Sevilen, и на столе начали появляться заморские яства: Meze из печеного баклажана с красным перцем, Ezme из грецких орехов, томатной пасты, красного перца и чеснока и «королевское блюдо» Hünkâr Beğendi, известное со времен Оттоманской империи и состоящее из мягкой, хорошо проваренной баранины, приготовленной с баклажанным пюре и многими специями.

Сытые и довольные, мы по совету Ozzy все же заказали чудесный десерт Künefe, сделанный из шинкованного теста с прослойкой из сладкого творога, политый сиропом и посыпанный измельченными фисташками. Золотистая, зажаренная лепешка Künefe, которую всегда подают в горячем виде, прямо с огня, сопровождалась фисташковым мороженым.

Забегая вперед, скажу, что на следующий день наш ужин в ранее любимом ресторане Beach House с видами на океан с Lovers Point в городке Pacific Grove поблек в сравнении. Жареные кальмары и песчанки были, конечно, хороши, но экзотические прелести Artemis остались в памяти намного дольше.

Вернувшись в гостиницу, мы еще застали последние отблески заката, под красными полосами которого таинственно светился бирюзовый бассейн, всегда открытый и подогреваемый для гостей, но плавать в холодный ветреный вечер совсем не хотелось.

Следующий день начался с долгожданного ежегодного фестиваля грибников в Big Sur. Погода резко изменилась, и под жаркими лучами солнца участники фестиваля, шеф-повара, виноделы и пивовары, лихорадочно обзаводились льдом для своих переносных холодильников. Кулинарное соревнование Fungus Face Off проходило на открытом газоне гостиницы Ventana Big Sur. Одетые в сарафаны, футболки и шорты посетители пробовали продукцию местных ресторанов и питейных заведений и бросали в ящик для тайного голосования бумажки с названиями лучших. Выбрать было нелегко. Так как фестиваль посвящен грибному сезону, большинство представленных блюд включает грибы – белые, лисички, опята, а также «конфетные грибы» – маленькие, коричневатые, пахнущие кленовым сиропом, которые используются для приготовления различных десертов.

Поскольку все участники соревнования явно старались изо всех сил и порадовали гостей своими замечательными кулинарными успехами, мне хочется упомянуть их всех. Будучи в данной местности, посетите любой из названных ресторанов, попробуйте вино любой из названных виноделен – точно не пожалеете!

Итак, рестораны, которые стоит посетить: Roy’s, Carmel Valley Ranch, The Sur House at Ventana Big Sur, A Taste of Elegance.

Винодельни и пивоварни: Alvarado Street Brewery, Mesa del Sol, Morgan Winery, Bernardus  Winery, Comanche Cellars, Mad Otter Ale, Boony Doon Vineyards, Blair Wines, Baker and Brain, Paul Lato Wines, Fillipponi Winery, Fly Wheel Wine, Chappellet Vineyards.

Производители местных продуктов высокого качества: Carmel Honey Company (мед), Quail and Olive (оливковое масло и ароматизированный уксус), Percy Pies (пироги).

И если вам удастся остановиться в Hofsas House, возьмите на заметку отпускные пакеты, которыми можно воспользоваться в этом году:

– Get Artsy Package. Пакет включает возможность поселиться в комнате номер 47 – той самой, которую разрисовала в 1957 году художница-модернистка, ученица Диего Риверы Maxine Albro, создавшая оригинальные фрески и картины для гостиницы. С паролем HHArt вы получите комнату номер 47, бутылку вина и поднос с сыром (и то и другое – местного производства и отличного качества!). Работники гостиницы помогут заказать экскурсию с Carmel Art Tours (www.carmelarttours.com) по галереям и студиям художников.

– Wine and Chocolate Package. В комнате вас будет ожидать бутылка местного вина, отмеченного многими наградами: Monterey County Chardonnay или Pinot Noir на ваш выбор, и коробочка шоколадных конфет ручной работы из Lula’s Chocolates. Пароль – HHChoc.

– Tail Wagging Package. Это для вас и вашего четвероногого друга. Вы получите для своей собачки Doggie Welcome Package. В него входят собачья кроватка, походная мисочка, фрисби, собачьи бисквиты, карта прогулочных троп и разные необходимые мелочи. Этот пакет требует минимум две ночи в гостинице. За двух собак – небольшая дополнительная плата.

Кроме отпускных пакетов, в гостинице будут проходить винные вечера по пятницам  Local’s Favorites Wine Fridays. Также 4 мая с 5:30 до 7 вечера – Bernardus Winery, а 21 сентября в то же самое время – Twisted Roots. Всего 15 долларов с человека включают вино и закуски, и 100% выручки идет на пользу местной организации Peace of Mind Dog Rescue. Эта организация занимается поиском жилья для престарелых собак, чьи хозяева не могут больше за ними ухаживать. С 2009 года организация спасла 1100 собак. Винные вечера рассчитаны на 40 посетителей и требуют заказа места заранее по телефону: 831-624-2745 или электронной почте: carrie@hofsashouse.com. Все заказы и дополнительная информация – на сайте www.hofsashouse.com.

Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.

Эмма Красов