Праздничный стол: как быть, чтобы не набрать лишнего

Наступило время праздников и, конечно, частых застолий. С одной стороны, самое приятное времяпрепровождение с семьей и с друзьями, долгие разговоры за столом, за любимыми блюдами, с другой стороны, опять придется в чем-то себе отказывать, ограничивать себя и потом винить себя же за все съеденное.

Итак, попробуем разобраться, как же нам вести себя за праздничным столом.

Во-первых, старайтесь все сладкие напитки, алкоголь – возможно, частично – заменять водой, пусть она будет в стакане рядом с вами.

Во-вторых, выбирайте блюда из сырых овощей, салаты старайтесь выбирать без соусов. Чем больше съедите свежих овощей, соответственно, тем меньше жирного и сладкого.

В-третьих, не отказывайтесь от мяса, курицы, индейки или рыбы, а выбирайте менее жирные части блюда.

А когда придет черед сладкого, спросите себя: «А может, уже и не надо сегодня?» Но я понимаю, что мамина выпечка или любимый торт никого не оставят равнодушным, даже если желудок уже полон.

Итак, разберем такую ситуацию.

Кусок торта перед вами. Твердо ли мы уверены, что хотим его весь? Да, хотим целиком и полностью, мы хотим почувствовать в полной мере всю эту вкуснятину… И это не очень здоровое чувство, которое, безусловно, присутствует у всех. Или почти всех, исключая тех, кто не любит сладкое в принципе.

Итак, вам отрезали кусок торта, он стоит перед вами, а мы берем и разрезаем пополам и половину убираем с глаз, уносим. Перед вами та порция, больше которой есть не стоит, ваш предел сладостей в этот вечер. Чтобы получить от него полное удовольствие, для чего мы и едим сладкое, следуем таким рекомендациям:

разрезаем кусок торта пополам;

убираем подальше от себя самой одну половину, пусть ее лучше унесут;

от кусочка, что остается перед нами, вилкой отламываем по чуть-чуть («чуть-чуть» – ключевое слово), не набрасываемся;

смакуем, «крутим» во рту (рецепторы на языке со всех сторон, именно они хотят заставить нас есть больше), пусть кусочек будет дольше именно во рту;

никуда не торопясь, вилкой отламываем следующий кусочек и не спеша наслаждаемся следующим кусочком;

так мы медленно съедим свой небольшой кусочек торта вместо предложенного большого.

Если вы действительно ели маленькими кусочками, то насладились вкусом. Попробуйте действовать по принципу: «Ничего не докладывать в тарелку, а только оставлять на ней». Сделайте первый шаг, попробуйте один раз уменьшить объем съеденного, второй, и вам самой станет приятно, что вы смогли.

Пусть вас не пугает описанное выше пошаговое поглощение кусочка торта, нам просто надо разобраться, как научиться меньше есть именно тех блюд и продуктов, которые вредят нашей фигуре и здоровью.

Ничего сложного, согласитесь. Желание – это двигатель вашего прогресса, желание совершенствования, а не удовлетворение секундных желаний. Вспомните себя: так захотелось это красивое мороженое, а когда съели, появилось чувство вины. Предлагаю чувство вины заменить на чувство «я – герой». И не смейтесь, зачастую наши сиюминутные желания намного сильнее нас. Научитесь с ними бороться. Будьте выше пищевых пристрастий.

Ни в коем случае я не призываю отказываться от любимого, пусть то будет сладкое или соленое: у кого-то это шоколад, у кого-то – пирожное, а может, мороженое, у меня – сыр. Но надо учиться контролировать себя, а не идти на поводу у вкусовых рецепторов.

Иногда, но немного.
Утром, а не вечером.

Желаю всем отлично провести наступающие праздники, провести их активно с любимыми людьми. А если у вас появились вопросы ко мне или вдруг поздравления – пишите на julysfit@gmail.com