Мы выбираем, нас выбирают

Fog Harbor Fish House

Если к вам едут иногородние постояльцы, сан-францисский ресторан морепродуктов Fog Harbor Fish House в самом туристском районе города Пирс 39, с видом на закат, остров Алькатрас и мост Золотые Ворота, укрепит вашу славу гостеприимного хозяина. С момента своего открытия в 2007 г. этот семейный бизнес разросся, развился и теперь не знает себе равных в сервисе, ассортименте и качестве продуктов.

Классические коктейли из бара, длинный список калифорнийских вин и особенно новые безалкогольные коктейли наверняка произведут впечатление на ваших гостей. Сравните алкогольную «маргариту» Perfect Blood Orange Margarita и безалкогольную Jalapeno Cucumber Mezcal Margarita – вы будете приятно удивлены! Самые популярные блюда – свежие устрицы из северных округов побережья Калифорнии, традиционный сливочный суп с моллюсками, закуска из маринованного тунца с авокадо и манго, жаркое из морепродуктов в томатном соусе и хвосты омара с овощами.

Для выбора десерта вам принесут поднос домашних сладостей, и среди них – вкуснейший фирменный Biscoff Cookie Cheesecake на основе печенья из соседней кофейни Biscoff Coffee Corner.

https://fogharbor.com/

Carlotta’s Cocktail & Wine Bar, Hotel Julian

Если ваши гости предпочтут остановиться в гостинице и если они неравнодушны к шедеврам классического кино, вам не найти ничего лучше исторической гостиницы Hotel Julian в высококлассном районе Nob Hill. Здание гостиницы было построено в 1922 г. и недавно отреставрировано. После того как в этом здании великий Альфред Хичкок снимал свой самый знаменитый фильм «Головокружение» (Vertigo), отель стал называться Hotel Vertigo. Позже он был переименован в Hotel Julian San Francisco, являясь частью чикагского гостиничного бренда, названного в честь святого Юлиана, покровителя гостеприимства. В прошлом месяце в фойе отеля открылся новый многокомнатный бар Carlotta’s Cocktail & Wine Bar, работающий семь дней в неделю и предлагающий посетителям в изобилии сезонные коктейли, разнообразные вина, легкие закуски шеф-повара Juan Mendoza и живую музыку. На недавней церемонии открытия была перерезана золотая ленточка и представлена уютная атмосфера бара, салона и патио с дизайнерской мебелью и элегантными маленькими столиками, идеальными для свиданий, дружеских посиделок и приятных разговоров. А кто же такая Карлотта, в честь которой назван новый бар? Конечно же, это красивая и загадочная героиня фильма Хичкока, из-за которой у гениального режиссера возник спор с костюмером, утверждавшим, что блондинкам не идет серый цвет. В том споре победил режиссер, и образ Карлотты в сером костюме, в котором она привлекла внимание героя фильма в музее Legion of Honor, стал каноническим в мировом кино.

https://www.hoteljuliansf.com/,

https://carlottassf.com/

Jalisco Tourism Board, Cavallo Point Cooking School

Если вы отправляетесь в отпуск в Мексику, наверное, вам стоит изучить инфраструктуру прибрежного штата Jalisco, протянувшегося вдоль тихоокеанского побережья на 342 км. Любимые туристами города и курорты Puerto Vallarta, Guadalajara, Costalegre, пляжи Careyes и Melaque находятся в этом штате. В Jalisco впервые появились такие культурные маркеры Мексики, как музыка марьячи, широкополая шляпа сомбреро и текила, производимая здесь из плодов агавы фабричным способом с 1600 года.

В прошлом месяце наш город посетила министр туризма штата Jalisco Michelle Fridman, чьей миссией стало ознакомление местной прессы с последними достижениями турбюро и его постоянной работой над созданием благоприятных условий для посетителей из Америки. Свой красочный рассказ о древней культуре, современном искусстве и богатейшей природе штата министр Fridman подкрепила сотрудничеством со специально прибывшим из Puerto Vallarta шеф-поваром Mauricio Leal, владельцем ресторана ICÚ, удостоенным многих наград.

Встреча состоялась в просторном, оборудованном профессиональной кухней помещении кулинарной школы Cavallo Point Cooking School, где директор школы Tim Grable активно помогал приезжему шефу Leal в создании подлинно мексиканского меню. Свежий сырой тунец с базиликом, слегка обжаренная белая рыба с пюре из тыквенных семян, говядина с зеленым соусом, фасолью и брынзой и фантазийный десерт из фиолетовой кукурузы, шоколада и сливочного крема были приготовлены в лучших традициях штата Jalisco и города Puerto Vallarta. В дополнение к рассказу министра Fridman о перелестях отдыха в Jalisco и преимуществах короткого перелета из Сан-Франциско без смены часовых поясов, шеф-повар Leal поделился рецептами представленных блюд и своей кулинарной философией: свежие морепродукты, местные сезонные овощи и фрукты, традиционные рецепты.

Cavallo Point Cooking School проводит различные учебные мероприятия, на которые можно записаться, чтобы освоить приготовление интересных рецептов из разных стран, а также предоставляет свое помещение для корпоративных и семейных торжеств. Успеху кулинарной школы способствует ее местоположение в огромном парке с газонами и эвкалиптовыми рощами на самом берегу залива с прекрасным видом на мост Золотые Ворота.

https://www.visit-mexico.mx/jalisco/,

http://www.restauranteicu.com/,

https://www.cavallopoint.com/discover/cooking-school/

More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.