Летние развлечения в винной стране

В каждом маленьком городке есть что-то особенное, а ежегодные и только что изобретенные новые летние развлечения рассчитаны на любой вкус!

Если хочется романтики и соответствующей обстановки, Hotel Les Mars в центре города, окруженного холмами, сбегающими к Русской реке, предоставит все, что угодно для души. Этот сравнительно новый отель обустроен в стиле французской усадьбы 18-го века. В нем всего 16 комнат. В каждой комнате – деревянная кровать под балдахином, античная мебель, старинные литографии на стенах. Над камином искуственные свечи в резных подсвечниках – горят, как настоящие, но без открытого огня. Вечером гости заполняют карточку на шелковой ленточке и вывешивают за дверь. Утром в указанный в карточке час горничная в черном платье и белом передничке приносит поднос с завтраком – кофе, сок, круассаны, йогурт с медом и орехами и свежие фрукты.

Каждый вечер в обшитой дубовыми панелями библиотеке отеля устраивается дегустация вина, сопровождаемая несколькими сортами местного сыра. На пешеходном расстоянии от отеля находятся дегустационные комнаты многих виноделен и отличные рестораны, получающие продукты с окрестных ферм. Семья хозяев отеля также владеет огромной, примерно в полторы тысячи акров, винодельней Chalk Hill Estate Vineyards на вершине холма, с которого открываются незабываемые виды на долину Сономы. Всего же в окрестностях города находится больше ста виноделен среди секвой и золотистых холмов, на берегах Русской реки и озера Сонома. (Адрес: 27 North Street, Healdsburg. Телефон: 707-433-4211, сайт: hotellesmars.com).

Вообще-то в Hotel Les Mars можно замечательно провести целый выходной, не испытывая желания куда-то идти и что-то делать, но, если уж есть такое желание, можно записаться на экскурсию Wine Country Walking Tours здесь же, в городе Healdsburg. Мы с мужем попали на тур, посвященный необычным сочетаниям вина и еды. Он включал посещение пекарни Costeaux French Bakery, чайной компании Russian River Tea Company и нескольких дегустационных комнат – Stark Wine Company, Gustafson Family Vineyards и Sunglier Cellars. В Stark такие марки вин, как viognier, Grenache, primitivo сопровождались необычной закуской из копченых сосисок, а в Sunglier маленькие порции мясных блюд в остром соусе были принесены из соседнего мексиканского ресторана El Farolito как пример неожиданного, но удачного сочетания с винами pinot noir, syrah и смесями других красных вин.

Wine Country Walking Tours – это маленький семейный бизнес. Его создатели Harold и Kirsten Jones работают с местными производителями вина и владельцами ресторанов и магазинов, постоянно обновляют ассортимент экскурсий. В каждую из них входит посещение по меньшей мере трех дегустационных комнат, в которых экскурсантам выделяют помещение со столом и стульями для дегустации вин, где можно пообщаться с виноделами напрямую. Дополнительные остановки дают возможность попробовать хлеб местной выпечки, сыр, чай или шоколад. Все экскурсии начинаются в 11 утра. Группа собирается в беседке на центральной площади города и проводит в пешеходном туре с остановками примерно 4 часа. С началом приближающегося праздничного сезона можно записаться на особую экскурсию Holidays in Healdsburg (по телефону 707-758-4725 или на сайте Winecountrywalkingtours.org).

В дегустационной комнате винодельни Dutton-Goldfield Winery в городе Sebastopol существует давняя традиция сочетания вин, произведенных на собственных плантациях, с едой, приготовленной в местных ресторанах. Новейшее дополнение к этой традиции – освежающие белые вина в сочетании с суши – Bright Whites & Sushi Pairing.

Несколько лет тому назад калифорнийский фермер в пятом поколении Steve Dutton и его друг-химик и энолог Dan Goldfield решили создать винодельческую компанию, которая бы сполна использовала преимущества прохладного климата Русской реки в производстве вин, качество которых выигрывает от холодного утреннего тумана и полуденного жаркого солнца северной Калифорнии.

80 виноградников на тысяче акров земли производят особо ценные виды вина – из винограда, собранного с одного–единственного виноградника. Эти вина стали гордостью Dutton-Goldfield и по праву пользуются неизменной популярностью у завсегдатаев винодельни и членов ее винного клуба.

Суши и белые вина из нового меню подаются не в помещении, а на открытой веранде винодельни, украшенной садовой скульптурой и фонтанами, в тени кленов и платанов и под зонтиками от солнца. Мы с мужем заказали места заранее, так как столики на веранде и суши из ресторана доставляются только по предварительному заказу. На нашем столике стояла табличка в рамочке с нашими именами, так же, как и на других столиках с именами других гостей. Мелочь, а приятно!

Гостеприимная женщина-сомелье Nicole Kosta всем предложила немного Chardonnay перед тем, как принести одно за другим три белых и одно красное для суши. К богатому фруктовым ароматом 2014 Shop Block Vineyard Pinot Blanc суши-повар приготовил вегетарианский Veggie Dragon Roll с зелеными бобами, авокадо и манго. К сухому 2013 Chileno Valley Riesling с привкусом персика и грейпфрута были поданы масляно-шелковистые морские гребешки Hotate – Scallop Nigiri. К пахнущему сиренью 2014 Green Valley Vineyard Gewürztraminer отлично подошел Spicy California Roll с мясом краба, авокадо и острым перцем.

Единственное красное в меню, с привкусом вишни, клюквы, малины и клубники,  2013 Dutton Ranch Pinot Noir, было спаровано с Alaska Roll из дикого лосося.

Dutton-Goldfield организует и другие сочетания вина с едой для групп и пар – вино с сыром, вино с копченым мясом и т.п. – по предварительному заказу, а для дегустации винодельня открыта каждый день без всяких заказов. (Адрес: 3100 Gravenstein Highway North, Sebastopol. Телефон: 707-827-3600, сайт: duttongoldfield.com).

Ежегодный летний фестиваль искусств в долине Напы Napa Valley Festival del Sole в этом году отмечал свое десятилетие. Как и каждый год, в течение десяти дней июля в винной долине происходили концерты, выступления солистов оперы и балета, дегустации вин и обеды в винодельнях.

В заключительный день фестиваля Frederica von Stade, меццо-сопрано с мировым именем и всемирной славой, приняла участие в бесплатном концерте для детей (и сопровождавших их взрослых) Angel Heart, A Music Storybook. Вместе со звездой первой величины на сцене Lincoln Theater в городе Yountville замечательно пели контр-тенор Ryan Belongie, баритон Bruce Rameker и сопрано Lisa Delan в сопровождении инструментального ансамбля Matt Haimovitz & Uccello. На мандолине играл Chris Acquavella.

Для детей, занятых в спектакле, участников San Francisco Girls Chorus и Children’s Choir of St. Martin de Porres это событие наверняка стало одним из самых значительных в их ранней музыкальной карьере.

Вечерний, завершающий концерт представил зрителям постоянного участника фестиваля – Российский национальный оркестр, спонсированный владельцами

Bouchaine Vineyards с Татьяной и Gerret Copeland и другими. Горячо любимый народом Напы оркестр исполнял произведения Оффенбаха, Мендельсона, Чайковского, Рахманинова, Бородина, Хачатуряна и Россини. Соло на скрипке исполняла знаменитая японская скрипачка Мидори Гото. Арии из опер исполнил многократно вызывавшийся на бис Ильдар Абдразаков (бас). Дополнительная инфомация и сведения о программе следующего года – на сайте festivaldelsole.org.

Фотографии: Юрий Красов. More reviews and photos at Emma Krasov’s award-winning blog, “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com

Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com

Эмма Красов