Легкий завтрак, быстрый обед
Помните шутливую песенку: «Заходишь в ресторан, здесь все на электричестве: нажал на кнопку – чик, портвейн в любом количестве. Нажал на кнопку – чик, сосиски с колбасой. И не пройдет минуты, как ты уже косой»?
Вроде бы электричества в нашей жизни достаточно, а ручной труд на кухне все не исчезает. Но ведь при том, что каждый член семьи, как правило, довольно сильно занят, мы хотим, чтобы приготовление завтрака было легким, а обед появлялся на столе быстро! Для тех, кто берет на работу ланч из дому, время, отведенное для приготовления пищи, сокращается еще больше, так что скажите, на какую кнопку нажимать, и мы обеими руками за!
Eataly Silicon Valley
Что читается как «Италия» (Italy), а пишется, начиная с глагола «есть» (eat)?
Это суперпопулярный специализированный магазин Eataly, под завязку набитый самыми восококачественными продуктами из Италии (сыр, ветчина, оливковое масло, макароны, соусы, ризотто, варенья, вина, десерты), в котором к тому же продаются сделанные вручную равиоли и тортеллини, свежий хлеб и пицца.
Eataly Silicon Valley находится в торговом центре Westfield Valley Fair в San Jose, и недавно там прошел открытый для публики фестиваль еды и вина Taste Of Eataly Festa, на котором были представлены традиционная римская пицца pizza alla pala, лазанья по-болонски lasagna alla bolognese, макароны с сыром и перцем cacio e pepe, собственного производства мягкий сыр handmade mozzarella и копченая ветчина prosciutto, торт tiramisu и множество замечательных вин из Италии. Это был первый такой фестиваль, но за ним наверняка последуют другие, так что следите за информацией на сайте
Freshé Meals
Что может быть быстрее в приготовлении пищи, чем открыть банку консервов? Единственная проблемка – не хочется потреблять вместе с едой жирорастворимый химикат бисфенол А (BPA), часто используемый для создания пластикового слоя внутри жестяных консервных банок. Henry Lovejoy, создатель фирмы Freshé, путешествуя в Португалии, обнаружил, что в Европе консервы закатывают старым дедовским способом, а именно без пластика. Предприниматель немедленно внедрил «новинку» в своем бизнесе морепродуктов и начал выпускать мини-обеды из диких тунца и лосося, упакованных в свежем оливковом масле с овощами, травами и специями. В ассортименте Freshé Meals – рыбные блюда, созданные по рецептам из Барселоны, Прованса, Сицилии, Мексики, Таиланда и Марокко. Консервы не содержат глютена, ГМО и, конечно, никакого BPA. Узнать о них больше можно на сайте
Pound of Ground
Быстрый обед из мороженого говяжьего фарша Ground Beef Crumbles фирмы Pound of Ground можно приготовить за 10 минут! Этот фарш заморожен скоростным методом и не сплошной массой, как обычно, а небольшими комочками, так что когда вы их прямо из морозильника бросаете на сковородку, они полностью прожариваются за очень короткое время. В коробке 1 фунт фарша, но можно использовать меньше, на одну порцию, ведь фарш не нужно для этого размораживать. Особенно удобно для тех, кто не любит планировать заранее! В составе продукта только чистая говядина, которая подходит для десятка разных блюд. Пока вы помешиваете мясо на сковордке, к нему можно добавить лук, чеснок, зелень, маленькие помидорчики или любые другие мелко порезанные овощи. Заодно отварите макароны – и обед готов! Ищите в продуктовых магазинах или на сайте
https://www.poundofground.com/.
iRieVeda Spice Blends
Tashelle Darby, создательница фирмы iRieVeda (что означает «Позитивное знание»), разработала смеси разных специй, не вызывающие аллергических реакций. Так как ее сын страдал от пищевых аллергий, на выручку пришли основы учения аюрведы, в котором большое внимание уделяется здоровому питанию.
Смеси iRieVeda созданы вручную, малыми порциями, с целью не только улучшить вкус притовляемых блюд, но и способствовать правильному пищеварению. Такие специи пригодны для всех. В них отсутствуют 23 основных известных аллергена, а также нет клейковины, лука, чеснока, соли и сахара. В репертуаре фирмы – индивидуальные биологически чистые специи и шесть разных смесей. Среди них Old World Roast (базилик, тимьян, душица, майоран, розмарин, белый перец), New World Chili (паприка, шафран, корица, имбирь, какао, мескит) и West Indies Curry (кориандр, пажитник, куркума, тмин, душистый перец). Дополнительная информация – на сайте
Oatly Oatgurt
Первая и крупнейшая в мире компания по производству напитков из овсянки (заменяющих молочные продукты), шведская Oatly, существуюшая уже более 25 лет, начала производить йогурт из овсяного молока Oatgurt в соответствии со вкусовыми запросами потребителей. Кроме нового сорта овсяного йогурта с ванилином, в продажу поступили немолочные йогурты с натуральными фруктовыми добавками, такими как клубника, персик и смесь разных ягод. Ищите в магазинах Района Залива и на сайте
Fab Slabs
Разделочная доска необходима для быстрого приготовления пищи, а доски Fab Slabs, произведенные в Австралии из древесины вечнозеленого камфорного лавра, еще и бактерицидные и сохраняют антибактериальные свойства даже после десяти лет использования на кухне.
Эти доски сделаны из цельной древесины без клея и других химикатов. Они обладают уникальным природным рисунком и издают приятный запах. В Австралии деревья камфорного лавра разрослись настолько, что стали сорняками, а их удивительные свойства пригодились для изготовления кухонной утвари, что стало большим подспорьем для местных бизнесов. Приобести доски разных размеров можно на сайте
https://fabslabsusa.com/where-to-buy/.
Proctor Silex Compact Indoor Grill
Фирма кухонных электроприборов Proctor Silex (часть Hamilton Beach Brands) в рекламе не нуждается, но ее новейший домашний гриль, он же пресс для горячих бутербродов, Proctor Silex 4 Serving Panini Press, Sandwich Maker and Compact Indoor Grill, станет действительно незаменимым подспорьем для быстрого приготовления пищи. В него поместятся и равномерно разогреются сэндвичи любой толщины. В нем также можно быстро приготовить стейки, биточки, рыбные филе, и проч. Вся информация – на сайте
https://www.proctorsilex.com/2-in-1-panini-press-and-compact-grill-25440.
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
Эмма Красов
