Коротким путем

На улице Sea Cliff, где находится резиденция генерального консула Швейцарии, Dr. Benedikt Wechsler, появилась масштабная фреска, созданная сан-францисским художником Maxfield Bala с изображением покрытых снегом альпийских вершин, горного озера, обрамленного высокими травами, и туриста с рюкзаком за плечами, шагающего под безоблачным небом вдоль тихой воды. Ах, Швейцария!

Созданная по заказу туристской организации ‎Switzerland Tourism, фреска несет в массы слова, выражающие настроение многих: We Need New Views, We Need Switzerland («Нам нужны новые виды, нам нужна Швейцария»).

Путешествие к бело-голубому изображению гор на внешней стене швейцарской резиденции – самый короткий путь в Альпы при нынешних обстоятельствах, и консул в своей речи заверил всех присутствующих, что Швейцария ждет не дождется американских туристов, такая же прекрасная, мирная и спокойная, как на красивой картинке.

Яркие впечатления от встречи с искусством еще больше усилили предложенный гостеприимным управляющим западноамериканским отделением Switzerland Tourism, Mirko Capodanno, топленый швейцарский сыр Raclette (традиционное блюдо Швейцарии) и присутствие двух сенбернаров, швейцарских собак-спасателей, большой и маленькой. Мне даже удалось подержать на руках чудесного увесистого щеночка, который заставил меня усомниться в том, что я чисто кошачья натура: так и унесла бы домой теплого спокойного зверька с большими мягкими лапами… Но нет, его хозяин, Walter Gyger, швейцарец по происхождению и владелец частной авиакомпании Tradewinds Aviation, надежно охранял обеих собак, стоя очень близко ко всем, кто выражал желание их погладить.

Фреску с изображением Швейцарских Альп можно видеть в любое время на внешней стене резиденции консула по адресу: 455 Sea Cliff.

Чтобы узнать о туристских маршрутах Швейцарии, посетите сайт

https://www.myswitzerland.com/en-us/.

За время вынужденной карантинной изоляции мы все так привыкли путешествовать виртуально, на экранах компьютеров, что возможность поучаствовать в дистанционной дегустации шотландского виски Glenglassaugh меня даже не удивила, скорее обрадовала. Короткий путь, без чемоданов и перелетов, лежал сразу в две страны: Шотландию и Японию.

Rory Glasgow, специалист и представитель (brand ambassador) односолодового скотча Glenglassaugh, перенес участников дегустации своими рассказами прямо в древнюю дистиллерию на берегу океанского залива Sandend Bay, которую основал еще в 1875 году полковник James Moir. Дистиллерия Glenglassaugh (что означает «зеленая долина») пережила пик признания и высоких наград в 1960-е годы, а потом какое-то время была заброшена, но в 2008 году открылась вновь и продолжает радовать любителей виски новыми достижениями.

Для сан-францисской дегустации шотландец по происхождению Rory Glasgow предложил сочетать с виски неожиданные блюда, характерные для Района Залива, как, например, суши (в данном случае из ресторана Kakui Sushi), а также бараньи биточки на косточке с гарниром из грибов и зелени.

На дегустации было представлено три вида скотча: Glenglassaugh Revival с ароматом карамели и вкусом меда, фруктов и орехов; Glenglassaugh Evolution с запахом сладких груш и ванили и вкусом зеленых яблок и бананов; мой любимый Glenglassaugh Torfa (от слов «торф», «земля»), пахнущий абрикосовым вареньем и дымком костра с отчетливой прикопченностью, обволакивающей вкусовые нотки дыни и ананаса, мармелада и овсяного печенья.

Специалист пояснил, что такие вкусовые качества виски приобретает после двойной выдержки в бочонках из-под красного вина, бурбона, хереса и даже сладких вин Массандры, хорошо знакомых всем выходцам из бывшего СССР. Виски Glenglassaugh продается во многих магазинах Сан-Франциско, а подробнее о нем можно узнать на сайте

https://www.glenglassaugh.com/en-us/.

Когда сидеть дома и день за днем есть здоровую домашнюю пищу становится просто невыносимо, мы заказываем еду навынос, едем за ней куда-нибудь недалеко, и настроение сразу поднимается! Два ресторана компании C3, один готовящий бургеры, Umami Burger, и второй, специалист по куриным сэндвичам, Sam’s Crispy Chicken, находятся в одном помещении в центре города Oakland, и поэтому заказывать в них еду на любой вкус можно довольно просто и быстро.

Umami Burger – это комбинация высококачественного говяжьего фарша, салата, помидора, соленого огурчика, жареного лука и сыра. Возможны варианты, такие как бургер с трюфелями или с беконом, или с жареным яйцом. К бургеру всегда можно добавить салат, жареную картошку и выбрать самые интересные из шести особых соусов.

В Sam’s Crispy Chicken тоже есть выбор: классическая куриная грудка в сухарях со специями или хрустящая, или с перцем чили и также с салатом, картошкой, макаронами с сыром, острым или любым другим соусом. В общем, каждый может получить то, что желает.

Компания C3, основанная в Лос-Анджелесе, стремясь выполнить свою миссию создания кулинарных сообществ Creating Culinary Communities, еще до пандемии и всеобщей изоляции использовала новые модели кулинарного бизнеса, такие как единые помещения со многими ресторанами, передвижные кухни, еда навынос и по доставке, и теперь, когда еще далеко не все жители Района Залива могут пойти поужинать в закрытом ресторане, эти модели работают очень эффективно.

Заказывайте на сайтах

https://www.umamiburger.com/locations/oakland и

https://www.samscrispychicken.com/.

В эти весенние дни, когда рестораны активно возвращаются в бизнес и принимают все больше посетителей, становится сложнее поймать официанта, разместить заказ, а потом дождаться счета. Пивоварня-бар Local Brewing Co недалеко от центра Сан-Франциско, известная своей оригинальной продукцией разных сортов пива и эля, а также многие подобные заведения успешно используют систему размещения заказов и оплаты с помощью мобильного телефона и сервиса GoTab, значительно облегчающего задачу и посетителям, и официантам. Система бесконтактного общения не требует приложения к телефону, понятна и легко доступна, заменяет бумажное меню и экономит массу времени. Усевшись за столик, вы не ждете, пока к вам подойдет официант, а сканируете телефоном квадратик кода QR на поверхности стола, изучаете появившееся на вашем экране меню, отмечаете, что хотите, и спокойно ждете. Ваш заказ появится очень скоро. Хотите дозаказать? Вам не нужно идти к бармену за новой бутылкой пива. Нажатием кнопки вы добавляете к заказу все, что нужно. Готовы уходить? Вы уже ввели номер своей кредитки, поэтому оплату производите тоже одним нажатием кнопки. Систему GoTab уже используют рестораны, отели, предприятия розничной торговли – все те, кому приходится общаться с большим количеством клиентов, особенно на большой территории. Представьте, что вы вышли из бассейна, и вам нужно чистое полотенце. Кнопочка на телефоне вызовет служащего с полотенцем. Изучить эту очень своевременную систему, которой вам наверняка придется воспользоваться, можно на сайте

https://gotab.io/en.

Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.