Кондитерская открыта только три часа в день
В восточной части Района Залива есть заведение, у дверей которого люди готовы стоять в длинной очереди в дождь или жару в надежде купить сладкие и вкусные творения.
В кондитерской Patisserie Rotha, расположенной на авеню Сан-Пабло в Олбани, люди выстраивались в очередь почти с момента открытия в июле прошлого года. Владелец Ленг рассказал, что «люди просто приходят с первого дня. Я думаю, им у нас понравилось».
Сейчас Ленг продает свои круассаны задолго до закрытия. А время закрытия – 11 утра.
Полное безумие началось после статьи в газете Berkeleyside, опубликованной два месяца назад и назвавшей кондитерскую Patisserie Rotha лучшей в восточной части Района Залива. С тех пор, по словам Ленга, «очередь становилась все длиннее и длиннее. Мы должны закрываться в 11 утра вместо 12. У нас заканчиваются пирожные в 10 или 10:30 утра. Мы перестали принимать заказы по телефону».
Прежде чем он открыл двери своего заведения на Сан-Пабло-авеню, Ленг три года работал помощником по административным вопросам в частной школе Беркли. Но мечтал стать кондитером.
Пройдя обучение в престижной Ecole Ferrandi в Париже, Ленг точно знал, что станет делать, когда откроет свою пекарню. Он каждый день на работе, совершенствуя свои сладкие произведения для публики, хотя люди могут покупать его вкусности только с четверга по воскресенье и только до 11 утра.
И для этого им, скорее всего, придется подождать некоторое время на проспекте Сан-Пабло в очереди, чтобы купить вкуснейшие круассаны.
По материалам СМИ
