Какое вино дарить, каким – угощать
Летом мы чаще встречаемся с друзьями на пикниках и барбекю, и даже, кажется, на днях рождения и годовщинах, чем в другие времена года. Во всех случаях приносим бутылку вина, а когда принимаем гостей, заботимся, чтобы и красного было достаточно, и в искристом не было недостатка, и чтобы те, у кого от красного болит голова, наслаждались легким белым, не думая о возрасте и последствиях.
Foodie Wine Box, Hoopes Vineyard Wines
Известно, что хранить винные бутылки следует в горизонтальном положении, чтобы пробка не пересыхала и вино не окислялось. Для этой цели компания Artificer Wood Works в штате Миссури выпускает подарочные коробки из дерева, состоящие из трех индивидуальных пеналов для положенных на бок бутылок. Каждый пенал с выдвижной крышкой предназначен для разных видов вина, а вся коробка – для гурмана, который понимает толк в сочетании вина с едой. Это красивый подарок и полезное в хозяйстве хранилище бутылок. Коробки сделаны вручную, и их можно заказать с индивидуализированными надписями, именами и датами. В моей «коробке гурмана» – вина Hoopes Vineyard из долины Напа 2018 Hoopes Sophie’s Block Syrah, Oak Knoll District со сложным ароматом белого перца, лакрицы и мускатного ореха; вкусовыми нотками сливы и черники, а затем грибов и жареного кофе и послевкусием персиковых. И 2022 Rosé Napa Valley, California с летними ароматами фруктового базара: клубники, арбуза, слив и лимонов и вкусом белой черешни. Конечно, каждый может поместить в коробку свои любимые вина и заказать любые надписи, подходящие к случаю. Вино:
https://www.hoopesvineyard.com/,
подарочная коробка:
https://artificerwoodworks.com/collections/.
Mumm Napa Blanc de Blancs
Калифорнийская винодельня Mumm Napa выпустила новые сорта отечественного искристого вина, изготовленного традиционным методом méthode traditionnelle.
В новом портфолио находится и Mumm Napa Blanc de Blancs. Прославленная винодельня считает это вино началом «новой эры искристой элегантности», с чем, конечно, следует согласиться, так как и свежий аромат цитрусовых, мягкий, сладковатый привкус спелых яблок и жемчужные пузырьки, равномерно и безостановочно поднимающиеся со дна бокала, поистине создают праздничное настроение.
Honig Napa Valley
Семейная винодельня в долине Напа в одном из наиболее выдающихся винодельческих районов Rutherford производит вина высочайшего качества, отмеченные многими наградами. Первая буква фамилии и изображение медоносной пчелы (Honig означает «мед») – это торговая марка фирмы, которая появляется на всех винных этикетках вместе с изображением холмистого пейзажа семейных виноградников. Для прозрачной бутылки Honig Napa Valley 2023 Sauvignon Blanc изображение поместили внутри, так что пейзаж виден через стекло. Это вино имеет цветочный аромат, вкусовые оттенки персика, лайма и красного грейпфрута и хорошо сочетается с закусками и салатами. Honig Napa Valley 2018 Napa Valley Cabernet Sauvignon со вкусом черной смородины, сливы и малины, а также с привкусом черного перца и мускатного ореха обладает ароматом сухих трав и замечательно сочетается с мясом на гриле.
Imagery Wine Collection
Любители изобразительного искусства оценят не только вкусовые качества, но и внешний вид Imagery с элегантной этикеткой, на которой по белому листу бумаги как бы сползает светящаяся капля краски. Не зря винодельня в Сономе имеет собственную галерею живописи! Эти вина весьма доступны по цене и находятся в свободной продаже, но отличаются необычными смесями сортов винограда, тщательно подобранными виноделом Jamie Benziger, что значительно повышает их качество. Традиционные сорта с творческим подходом – это 2021 Imagery Pinot Noir, смешанный с 5% Petit Verdot со вкусом клубничного варенья, черешни и шелковицы, а также 2021 Imagery Sauvignon Blanc, в который добавлено 15% сухого муската, что придает вину отчетливый цитрусовый букет. https://www.imagerywinery.com/
J. Lohr Wines
Из винного района Paso Robles на Центральном побережье Калифорнии в продажу поступает продукция винодельни J. Lohr, неизменно высокого качества и прекрасно сочетающаяся с едой, потому что в этих местах нет недостатка в свежих продуктах с окрестных ферм и в свежей рыбе из океана. Такие замечательные вина, как 2021 J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon и 2020 J. Lohr Pure Paso Proprietary Red Wine, продаются в нарядных, с позолотой, бутылках, как будто специально предназначенных для подарка. С ними можно успешно спаровать и пикник на траве, и большое застолье. https://www.jlohr.com/.
Gehricke Wines
Когда August Sebastiani, винодел в четвертом поколении, начал выпускать свои редкие вина, он назвал их в честь деревенской дороги Gehricke Road среди виноградников Сономы, где прошло его детство. Новинки сезона – Gehricke 2021 Los Carneros Rosé с цветочным ароматом, вкусом цитрусовых и клубники со сливками; Gehricke 2022 Sonoma Mountain Sauvignon Blanc, пахнущий жасмином и апельсиновым цветом, со вкусом белого персика и дыни; Gehricke 2021 Russian River Valley Chardonnay, манго, гуава, кокосовый орех, макадамия, и Gehricke 2020 Sonoma Coast Pinot Noir, спелая черника, специи и лесные грибы с нотками какао и жареных грецких орехов.
https://www.gehrickewines.com/
Tree Fort Wines
Новинка винодельни на Центральном побережье, Tree Fort Adventure Pack, – вино в картонных пакетиках, пригодное для употребления возле бассейна, где стекло просто опасно. Белое Adventure Pack – Central Coast White Wine Blend и красное Adventure Pack – Central Coast Red Wine Blend выпускаются в пачках по четыре пакетика. Конечно, традиционные бутылки 2020 Paso Robles Cabernet Sauvignon и 2020 Santa Barbara County Pinot Noir никуда не делись и прекрасно подойдут для летних пиршеств.
https://www.treefortwines.com/
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
Эмма Красов
