Грузия ждет вас!

Окончание. Начало

Грузия является древнейшей античной страной – одной из старейших не прерванных цивилизаций мира. Археологически доказано, что корни грузин насчитывают более 3000 лет. С исторической, культурной и политической точек зрения Грузия считается частью Европы. Благодаря своему расположению на древнем Великом шелковом пути, Грузия собрала в себе традиции многих стран и в то же время создала и сохранила собственную самобытную культуру. Литературные произведения грузинской нации, начиная от эпической поэзии и заканчивая современной драматургией, считаются одними из лучших в мире, а иконы и фрески Грузии – высшие достижения христианского искусства.

Грузия со своей древней цивилизацией, традициями, письменностью и историей заняла третье место после Греции и Египта в рейтинге популярного американского сайта The Top Tens.

Вот несколько интересных исторических фактов о Грузии.

Грузия – родина европейца 

Согласно археологическим раскопкам на территории Грузии, в Дманиси, первые гоминиды прибыли сюда 1,8 миллиона лет назад. Считается, что они были первыми европейцами и что Грузия – это та страна, из которой они распространились в другие части Европы. Эти ранние человеческие останки, получившие название Homo georgicus, были найдены в период между 1991 и 2005 гг. Насчитывая 1,8 миллиона лет, Homo georgicus (человек грузинский), возможно, был отдельным видом Homo и представляет собой раннюю стадию человеческого присутствия на Кавказе. Пять черепов, также обнаруженных в Дманиси, являются древнейшими известными останками рода Homo за пределами Африки. Ученые сделали модели легендарных ранних гоминидов и назвали их Зезва и Мзия, вместе их именуют первыми европейцами.

Исторический могильный курган

Недалеко от Боржоми грузинские археологи обнаружили могильный курган. Это захоронение датируется III тысячелетием до н. э. Обнаружены два медных сосуда, которые почти на 14 веков старше сосудов, найденных в гробнице Тутанхамона. Археологические исследования утверждают, что кургану около 5500 лет.

Уникальный грузинский алфавит

В мире существует более 7000 языков, но всего 14 уникальных алфавитов. Один из них – «грузинское письмо», которое используется только в Грузии. Письмо в той или иной форме существует в этой стране по меньшей мере с X века до н. э., а нечто похожее на современный грузинский шрифт – с I века н. э. С тех пор письмо менялось трижды: от асомтаврули до нусхури и, наконец, до мхедрули. Современный грузинский язык – это мхедрули. В грузинском алфавите в настоящее время 33 буквы. ЮНЕСКО внесла «грузинское письмо» в Список нематериального культурного наследия человечества.

Потрясающе красивые полифонические песни

Грузины гордятся своей традиционной народной музыкой и искусством. Первые упоминания о грузинской народной песне датируются временем еще до нашей эры.
Грузинская музыка обладает неповторимым стилем, который оставался неизменным на протяжении веков. Особенность грузинской песни – многоголосие, в разных регионах страны есть свои особенности полифонии, по песне даже можно определить, из какого она региона.

Полифония считается уникальным явлением, и немногие народы могут похвастать этим богатством. Грузинское многоголосие абсолютно особенное, многообразное.

В Грузии существует около 15 видов полифонии.

В 2001 году ЮНЕСКО признало грузинскую музыкальную традицию шедевром мирового нематериального культурного наследия. Вы можете услышать многоголосное пение по всей Грузии: в церквях и монастырях, в селах или на традиционном застолье, которое называется супра.

«Золотая пластинка» – это диск, который записали в 70-е годы в Америке. Своего рода послание землян инопланетным цивилизациям.

На диске закодированы фотографии Земли, разные земные звуки (плеск реки, шум ветра, пение птиц и лай собаки), приветствия на разных языках землян, обращение тогдашнего президента США Джимми Картера – и грузинская фольклорная песня «Чакруло». Составители посчитали, что она может рассказать иным мирам о творческой мощи, которой обладают земные люди. Пластинку прикрепили к космическому аппарату «Вояджер» и отправили в открытый космос. Произошло это осенью 1977 года. По данным NASA, сейчас она уже улетела за пределы Солнечной системы.

Грузины – первые одетые люди

На территории сегодняшней Западной Грузии во время раскопок в пещере были найдены окрашенные волокна. Вероятно, древние люди эпохи верхнего палеолита использовали растения для окрашивания волокон. Археологи говорят, что найденная в Грузии ткань насчитывает более 34 000 лет. Это самые старые волокна, об использовании которых людьми нам известно.

До этой находки самой древней нитью считалась находка из крапивы, обнаруженная в Чехии. Но грузинская льняная нить, открытая в 2007 году, почти на 5 тыс. лет древнее!

Древнейшие в мире золотые рудники

Наверняка все помнят древнегреческие мифы о золотом руне, добывать которое аргонавты поплыли в мифическую страну Колхиду. Надо сказать, что страна эта была вполне реальная, располагалась она в западной части современной Грузии, занимая восточное побережье Черного моря. Истории о том, что колхи черпают золото шкурами прямо из рек, расходились очень широко, поэтому неудивительно, что именно в современной Грузии археологи так тщательно искали древние рудники. И вот в конце 2000-х – нашли!

В 50 км от Тбилиси открыли тоннели, в которых добывали золото древние рудокопы. Ученые определили возраст выработок – IV тыс. до н. э. Сегодня это древнейшие золотые рудники в мире, даже древнее египетских. В тоннелях также нашли многочисленные артефакты: глиняную посуду и инструменты. Кстати, несмотря на возраст, шахты по-прежнему изобилуют золотом.

Первое вино

Исследования шулаверской уникальной культуры показали, что это было первое место в мире по выращиванию винограда в целях виноделия.

Международная команда археологов смогла найти жилые здания, виноградную пыльцу, домашние рабочие инструменты, сосуды и ямы, относящиеся к VI тысячелетию до н. э.

Грузинское виноделие в традиционных глиняных сосудах квеври существует уже 8000 лет и практикуется до сих пор. В знак признания ее культурной значимости в 2012 году эта традиция была внесена в Список национальных памятников нематериального культурного наследия.

Первый сыр

Для многих туристов Грузия – страна виноделия, но мало кому известно, что традиция изготовления различных сортов сыра в этой стране насчитывает столетия.

История производства сыров в других странах мира насчитывает 4 тысячи лет, а в Грузии сохранилась посуда для хранения сыра, которой 8 тысяч лет. Исходя из этого, Грузия имеет право претендовать на звание родины не только вина, но и сыра.

Некоторые из исторических памятников находятся в Списке Всемирного наследия ЮНЕСКО.

• Храм Баграта

Расположен в центре Кутаиси. Строительство храма, названного в честь Баграта III – первого царя объединенной Грузии, началось в конце X века и завершилось в начале XI века.

• Гелатский монастырь

Монастырь Гелати, основные здания которого были возведены между XII и XVII веками, представляет собой хорошо сохранившийся комплекс с прекрасными мозаиками и настенными росписями. Находится около Кутаиси.

• Исторические памятники Мцхеты

Основанная в V веке до н. э., Мцхета является одним из старейших городов страны. Первоначально это было место ранней христианской деятельности, а затем город стал столицей Иберии. В VI веке н. э. по стратегическим соображениям царь Иберии перенес столицу в Тбилиси. Мцхета стала местом царских захоронений, где было короновано и похоронено большинство царей Грузии.

• Местия

Самая высокая населенная область – в Кавказских горах на высоте от 10 до 15 тыс. футов над уровнем моря. Несмотря на свои небольшие размеры, на протяжении веков село Местия было важным центром грузинской культуры. В нем находится ряд средневековых памятников: крепостей и церквей, включенных в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В деревне преобладают каменные оборонительные башни того же типа, что и в Ушгули. В Историко-этнографическом музее Местии хранятся уникальные иконы и рукописи. Местия также является центром горного туризма и альпинизма. В 1971 году Кавказские горы Верхней Сванетии, а также села и башни были переданы под контроль Национального агентства культурного наследия.

• Древний метод изготовления вина в квеври

Квеври – это сосуд, используемый для изготовления, выдержки и хранения вина. Его делают вручную из специальной глины и покрывают изнутри расплавленным жиром или пчелиным воском. Весь процесс производства вина происходит в пределах квеври, который закапывают в землю. В квеври хорошего качества вино можно хранить в течение 100 лет и более, при этом вкус вина не испортится. Найденному в Грузии самому старому квеври более 8000 лет.

Грузия считается страной долгожителей

Грузины говорят, что секрет долголетия – в кавказской кухне и вине. Действительно, национальные блюда на Кавказе – это нежирное мяса, обилие овощей, зелени, пряностей и кисломолочных продуктов. Состав каждого блюда сбалансирован и насыщен компонентами, полезными для организма. Особенно полезно красное вино, которое изготавливалось по традиционной грузинской технологии. Кисломолочные продукты в Грузии по традиции называют мацони. Грузины утверждают, что регулярное употребление в небольших дозах вина и кисломолочных продуктов, веселый нрав и духовное спокойствие помогают сохранять молодость.

Грузинская кухня

Как сказал известный датский шеф-повар Рене Редзепи (Noma), грузинская кухня – «возможно, одна из последних еще не открытых великих гастрономических культур Европы».

Грузия возглавила список стран в номинации «Гастрономический и агротуризм», согласно онлайн-версии National Geographic Traveler.

Самобытность и своеобразие блюд национальной кавказской кухни пользуются большой популярностью за пределами Грузии. Отличительной чертой блюд являются неповторимый, будоражащий аппетит аромат и специфический вкус, рождаемый пряностями и приправами, присущими только Кавказу, пикантность и острота.

И когда вы проголодаетесь и зайдете в один из уютных ресторанчиков, узнаете, почему местные блюда называют пищей богов: настоящая грузинская кухня настолько аппетитна и вкусна, что покоряет каждого, кто ее попробует, сразу и навсегда!

Ночная жизнь столицы

Тбилиси – гостеприимный город с богатым культурным наследием. Сочетание современных взглядов и кавказских традиций придаёт особый колорит этому месту. Но только вкусив ночной Тбилиси, можно почувствовать этот город по-настоящему.

Молодежный туризм развивается не по дням, а по часам, и Тбилиси пользуется большим спросом именно у молодежи. А все потому, что ночная жизнь в городе кипит и не останавливается.

Экскурсии в Тбилиси проводятся даже ночью: можно увидеть подсвеченную на вершине Сололакского хребта крепость Нарикала, мерцающий мост Мира, поющие фонтаны, побродить по ночным улицам. Завершением такой экскурсии может быть поздний вкуснейший ужин в одном из многочисленных ресторанов за бокалом особого вина. Можно насладиться зажигательными национальными танцами и фольклором. А после – отправиться в ночные заведения города, а их много и на любой вкус.

Свои развлечения для взрослых в Тбилиси предлагают многочисленные местные ночные клубы. Посетителей здесь ждут не только зажигательные танцы и музыка, но также шоу барменов, конкурсы караоке и тематические вечера. Многие клубы работают до последнего посетителя.

Ночная жизнь Тбилиси в таких заведениях сопровождается джазом, хаус-музыкой, рок-н-роллом, роком, попом, живыми концертами грузинских и иностранных исполнителей.

Помимо открытых и закрытых ночных клубов, в Тбилиси работают караоке-клубы, лаунж-клубы, стриптиз-клубы, варьете, пейнтбольные клубы. В центре города много популярных казино.

Скучать просто невозможно!

Гостям Грузии не стоит опасаться за свою безопасность: как сообщает британская газета Daily Express, Грузия входит в список стран с низким уровнем террористической опасности.

В составленном влиятельным исследовательским порталом Numbeo списке криминального индекса Crime Index 2016 для 118 стран мира Грузия вошла в тройку самых безопасных стран в мире.

Госдепартамент США опубликовал обновленную версию туристических рекомендаций, где Грузия была включена в список наиболее безопасных стран для граждан США.

Так что приезжайте: Грузия искренне любит гостей и, встретившись с вами, подарит вам массу впечатлений и удовольствия!

В статье нам удалось лишь слегка соприкоснуться с этой притягательной страной, и мы счастливы, если вы уже ощутили силу ее притяжения.

Если вы хотите посетить Грузию, звоните нам по тел.: 011-995-577-208-820 или напишите нам по электронному адресу: GeorgiaYouMust@gmail.com.

Посмотрите, что мы предлагаем на нашем сайте www.GeorgiaYouMust.com.

Тамар МАРТИАШВИЛИ