Где посидеть с друзьями

Куда пойти, чтобы было красиво, но не слишком официально, уютно, но не тесно, приятно, но без спешки освободить столик, потому что многие хотят сюда попасть и заказы ограничены по времени? Как обычно, надо знать места!

Eclipse Kitchen and Bar

В жару многие жители Сан-Франциско любят гулять у воды, вдоль Embarcadero, но далеко не все знают, что в помещении отеля Hyatt Regency San Francisco находится уникальный бар-ресторан Eclipse, названный в честь одноименной скульптуры, созданной Charles O. Perry в 2010 г., которая украшает самое большое в мире 17-этажное гостиничное фойе, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса. Фойе отеля простирается на 107 метров в длину, 49 в ширину и 52 в высоту. Здесь можно отлично посидеть за уютными, расположенными в своеобразных кабинках столиками, любуясь стеклянными лифтами, ползущими вдоль бесконечно уходящей ввысь колонны, и огромной шарообразной скульптурой, изображающей затмение (солнечное или лунное, как кому нравится) и освещенной переменными цветами прожекторов холодного света.

В этом сезоне Eclipse Kitchen and Bar в сотрудничестве с местной винокурней Gold Bar Distillery разработали летнее меню Summer Sips at Eclipse с тремя новыми коктейлями, которые будут предложены гостям и жителям города по 31 августа. Коктейли Golden Gate Noir (Gold Bar Double Casked 92, итальянский амаро, апельсиновая горькая настойка), Berries by the Bay (Gold Bar Whiskey Blended 80, пюре из черники, мед, лимонный сок, взбитый белок) и Cable Car Twist (Pacific House Gin Seaside 86, водка, апельсиновый ликер и горькая настойка) сопровождаются изготовленными на кухне отеля сезонными закусками. Это несколько видов пиццы, мясная и сырная нарезка, запеченная брюссельская капуста, азиатские пельмени с соусами, салаты и многочисленные миниатюрные десерты. Дополнительная информация – на сайте

https://www.hyatt.com/hyatt-regency/en-US/sfors-hyatt-regency-san-francisco/dining.

Mumu Hot Pot, San Jose

Рестораны группы Mumu Hot Pot, предлагающие хого (еду, которая готовится непосредственно за столом в кипящем бульоне), существуют во многих городах Района Залива: Сан-Франциско, Foster City, Sunnyvale, Pleasanton, Emeryville. Просто в San Jose находится новейший и крупнейший из них, где можно усесться вокруг стола большой или маленькой компанией и запускать в несколько кипящих различными бульонами котлов, встроенных в стол, выбранное вами мясо (высококачественные говядину, свинину, ягненка, курицу), морепродукты, тофу, овощи (китайскую капусту, грибы, различные тыквы), несколько видов лапши, зелень и прочее, варьируя свои блюда от сугубо мясных до вегетарианских. При входе вы оформляете заказ, затем вас усаживают за стол, где вы можете общаться с друзьями, участвуя в несложной готовке. Не забудьте выбрать соусы и приправы за отдельной стойкой и заказать напитки. Многочисленные бесшумные официанты оставят вас в покое до тех пор, пока вам не понадобится долить бульона в котел или дозаказать креветки или грибы. Вам понравятся просторный обеденный зал с отделкой из натуральных материалов, удобные столы, отделенные друг от друга перегородками, и непринужденная обстановка в этом популярном ресторане.

Mumu Hot Pot San Jose находится по адресу: 925 Blossom Hill Road, Suite 1515, San Jose в торговом центре Westfield Oakridge mall. Дополнительная информация – на сайте

www.mumuhotpot.com.

Ghvino Forum 2025

Если встречу с друзьями все же решили устроить дома, хорошим примером подготовки может стать заключительное событие 8-го ежегодного форума Ghvino Forum of America 2025, посвященного грузинским виноделам и основанного в 2018 г. организацией America Georgia Business Council. В прошлом месяце два дня были посвящены лекциям и семинарам о культурном, экономическом и глобальном значении вина из Грузии, чье производство, по утверждению основателей форума, насчитывает восемь тысяч лет. Виноделы, ученые и предприниматели встречались в Robert Mondavi Institute, UC Davis и в Technology Innovation Center, San Francisco, чтобы обсудить новшества в традиционном виноделии и огромные достижения винной индустрии Грузии, чья продукция все более уверенно покоряет американский рынок. Когда дискуссии и презентации подошли к концу, организаторы форума устроили прием с дегустацией грузинского вина и блюдами грузинской кухни. Так как и это вино, и такие кулинарные изделия не редкость в русских магазинах Района Залива, устроить подобный прием дома не составляет особого труда. (Ваш корреспондент часто пользуется этой возможностью – и всегда с успехом.) Дополнительная информация о форуме грузинских вин – на сайтах

www.ghvinoforum.com,

www.agbdc.com.

Moscato d’Asti DOCG

Еще один винный семинар состоялся в прошлом месяце в помещении сан-францисского ресторана One Market Restaurant и был посвящен итальянскому игристому Moscato d’Asti DOCG. Это легкое, сладковатое и слабоалкогольное белое вино производится в маленьких винодельнях в провинции Асти в Пьемонте на северо-западе Италии из мелкого золотистого мускатного винограда, известного со времен Древнего Рима. Это чудесное вино, широко доступное в продаже в Америке по очень привлекательным ценам, поступает на мировой рынок благодаря небольшой группе виноделов, из поколения в поколение возделывающих свои уникальные виноградники. На семинаре выступали главы шести ведущих виноделен Асти: Coppo, Michele Chiarlo, Caudrina, I Vignaioli di Santo Stefano–Ceretto, Marenco, Ca’d’Gal. Сомелье и винный директор ресторана Tonya Pitts рассказала о чрезвычайной способности мускатного игристого сочетаться с любыми блюдами: от соленых закусок до сладких десертов. Если у вас в доме намечается встреча друзей, смело выставляйте на стол Moscato d’Asti. Это вино подойдет всем и ко всему.

Дополнительная информация – на сайте

https://www.ieemusa.com/.

Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.

Эмма Красов