Если к вам неожиданно пришли гости

Хотя в наших реалиях приход гостей обычно обсуждается заранее и назвать его неожиданным нельзя, икра и шампанское могут оказаться уже в домашнем холодильнике. А вот если вы любите развлекать своих гостей неожиданным угощением, вам пригодится небольшой запас напитков, из которых можно быстро соорудить интересные и запоминающиеся коктейли – не хуже, чем в модном баре! Интересная статистика: средний американец потребляет примерно 6 коктейлей в месяц, 2 за один вечер, и платит до 16 долларов за каждый в обычном баре или ресторане. Имея дома запас ингредиентов, можно достичь того же эффекта гораздо более экономичным способом.

SmirnoffExpressoMartini

Этот набор для кофейного мартини приходит по почте в красивой белой коробке, перевязанной темно-коричневой шелковой лентой. В наборе – водка Smirnoff No. 21, кофейный ликер Kahlúa из 100%-ного кофе Arabica, сахарный сироп и банка кофе в зернах. Коктейль Smirnoff Espresso Martini готовится за 5 минут. В шейкере для коктейлей со льдом смешайте 2 унции водки, 1 унцию ликера, 0,75 унции сиропа, 1,5 унции кофе эспрессо и взболтайте в течение 15 секунд. Процедите через сито в стакан для мартини и украсьте тремя целыми зернами кофе.

https://www.smirnoff.com/en-us/products/vodkas-and-flavors/smirnoff-no-21-vodka

Roe & Co Smash

Янтарного цвета виски из Ирландии Roe & Co Irish Whiskey – прекрасный основной ингредиент многих коктейлей. Освежающий и малосладкий коктейль Roe & Co Smash не требует ничего сложного и готовится очень просто. Налейте в высокий стакан 1,5 унции виски, 0,5 унции сахарного сиропа, 0,5 унции сока лайма, 3 капли Angostura Bitters. Добавьте штук 8 листиков мяты, помешайте ложечкой и дополните льдом и простой газировкой. Украсьте веточкой мяты.

https://www.roeandcowhiskey.com/

Hatozaki Omakase Old Fashioned

Из Японии к нам прибывает Hatozaki Omakase Pure Malt, 100%-й виски исключительно малого производства, порядка 10 бочонков. Его выдерживают 8 лет в бочках из американского дуба и японского белого дуба мизунара с острова Хоккайдо. Этот напиток цвета майского меда не фильтруют и не подкрашивают, чтобы сохранить его первозданные свойства. Лучше всего такой высококачественный алкоголь использовать для простых коктейлей, таких как Old Fashioned. Для этого положите в стакан кусочек сахара, залейте его примерно половиной чайной ложечки Angostura bitters и ложечкой обычной воды. Мешайте, пока эта смесь не превратится в однородную массу. Наполните стакан льдом и влейте 1,5 унции виски. Украсьте ломтиком апельсина или вишенкой для коктейля.

https://drizly.com/liquor/whiskey/japanese-whisky/hatozaki-omakase-pure-malt/p221067

Ardbeg Islay Single Malt Rob Roy

Если виски прибывает из Шотландии, то всем хорошо известный классический коктейль Manhattan, рецепту которого больше ста лет, превращается в традиционный для родины виски Rob Roy. Светло-золотистого цвета и десятилетней выдержки Ardbeg 10 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky имеет привкус сухофруктов с дымком, переходящий в стойкий цитрусовый вкус с нотками черного перца, затем ванили и корицы и с послевкусием лесного ореха и миндаля. Этот сложный по своим оттенкам напиток хорошо проявляет себя в простом коктейле, который невозможно испортить. Налейте в стакан со льдом 2 унции виски и 1 унцию сладкого вермута. Добавьте пару капель Angostura bitters. Украсьте цедрой лимона или апельсина.

https://www.reservebar.com/products/ardbeg-10-years-old/GROUPING-112989.html

ArioneAstiDOCGSpumante

Кроме крепких напитков, или вместо них, если ваши гости предпочитают вино, в домашнем баре хорошо держать легкие, белые, розовые, игристые вина, которые можно пить сами по себе или с фруктами, сыром и орехами, оставив солидные красные для званого обеда и долгих посиделок.

Arione Asti DOCG Spumante на 100% из сладкого мускатного винограда Moscato Bianco, который растет в Италии на просторах Langhe–Roero и Monferrato в провинции Piedmont, прекрасно выполнит эту задачу. Игристое вино соломенно-желтого цвета с цветочным ароматом и фруктовым вкусом может стать отличным аперитивом, поданным к легким закускам, а может служить десертным напитком, так как хорошо сочетается с муссами, кремами, пирожными и шоколадом.

https://www.arione.it/en/product/asti-docg-spumante/

Chalk Hill Sauvignon Blanc

Шеф-повар винодельни Chalk Hill Estate Vineyards & Winery в Сономе, Alec Graham всегда придумывает интересные рецепты закусок для каждого нового вина. Ароматное, с нотками тропических фруктов и хорошо сбалансированной кислотностью 2021 Chalk Hill Estate Sauvignon Blanc, а также 2021 Chalk Hill Estate Windy Ridge Sauvignon Blanc из винограда, выращенного на каменистой почве на высоте 630 футов, со вкусом дыни, персика и абрикоса, по мнению шефа, хорошо сочетаются с придуманным им блюдом Grilled Nectarines with Chive, Thyme and Chèvre (нектарины с гриля с зеленым луком, тимьяном и козьим сыром). Ломтики нектаринов следует быстро обжарить с каплей оливкового масла и приправить остальными ингредиентами в небольших количествах.

https://www.chalkhill.com/wine/2021-chalk-hill-estate-sauvignon-blanc/

Rabble Rose Wine

Создатели вина 2021 Rabble Rosé называют его солнечным светом в бутылке и рекомендуют попивать летом у бассейна или на лужайке с барбекю.

Произведенное из сортов винограда Syrah (84%) и Grenache (16%), это сухое розовое вино обладает ароматом клубники, грейпфрута и арбузной корки, сбалансированной кислотностью и ярким фруктовым привкусом, что делает его незаменимым летним напитком.

https://rabblewine.com/collections/rabble/products/2021-rabble–rose

Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.

Эмма Красов