Elk Cove Inn
Добро пожаловать в город Лось! Население – 208 человек, да и то большинство – сезонные жители, наезжающие в этот лесной прибрежный городок, только когда в остальной Калифорнии становится невыносимо жарко или дымно от неминуемо возгорающихся далёких и близких летних пожаров или просто хочется сбежать от заполошной городской жизни.
Это вообще-то и не городок вовсе, а такое небольшое поселение на севере Калифорнии, названное когда-то Greenwood – по фамилии семьи первопоселенцев, промышлявших охотой на диких зверей. Позже, когда один из них отделился от семьи и основал другой населенный пункт с таким же названием, эта местность стала называться Elk River (Лосиная река), и только официальное название почтового отделения, как-никак представляющего государственность даже в самых удалённых уголках Соединённых Штатов, стало узаконенным именем города Elk, находящегося на самом берегу Тихого океана, в нескольких коротких милях от Мендосино.
С тех давних пор, когда на рубеже веков этим городом фактически владела лесопилка и сюда приезжали только закупщики леса, а отсюда везли древесину секвой на восстановление Сан-Франциско после замлетрясения и пожара 1906 года, здесь кое-что изменилось. Индустрия лесоповала прекратилась, а индустрия туризма расцвела, но не слишком бурно. Здесь по-прежнему полно мест, где дикая природа подступает со всех сторон, а покой и уединение сопутствуют отличному отдыху, особенно у всегда прохладного океана, под сенью густых лесов.
Уникальная во всех отношениях гостиница Elk Cove Inn & Spa обеспечит всё необходимое, приедете ли вы сюда на пару дней или на более долгий срок; для того чтобы побыть вдвоём вдали от суеты или чтобы отпраздновать немноголюдную свадьбу, день рождения или другое семейное событие.
Хозяева гостиницы, шеф-повар Victor Passalacqua, и его супруга, сомелье с сертификатом Melissa Boon, занимаются здесь всем и привыкли во всём рассчитывать на собственные силы, но благодаря опыту и таланту сумели создать высококлассное заведение с роскошными просторными номерами и шикарным французским рестораном, на кухню которого большинство продуктов поступают из их собственных огородов, теплицы, курятника, пасеки и скотного двора, находящихся на территории отеля.
В гостинице всего 16 номеров: часть – в старинном здании позапрошлого века, бывшем доме управляющего лесопилкой, а часть – в деревянном доме на холме, с балконов которого открывается вид на всегда пустынный, практически частный пляж гостиницы. Во многих номерах есть не только балкон, но и камин, и джакузи, и удобная мебель у телевизора, и маленькая кухонька, и даже книжный шкаф, набитый детективными романами и настольными играми.
По приезде вы наверняка захотите посидеть на балконе и полюбоваться закатом над океаном, из которого недалеко от берега высится примечательная горбатая скала. Как раз для такого случая у вас в номере заботливыми хозяевами поставлены хрустальный графинчик с портвейном, две рюмки и два шоколадных трюфеля. Вид с балкона открывается весьма привлекательный.
От дома к пляжу спускаются каскадом сады, огороды и цветочные клумбы, среди которых разбросаны лавочки и беседки.
На песчаном пляже длиной в милю тоже хорошо встречать закат, усевшись на высохшие до белизны плавучие брёвна, вынесенные на берег океанской волной.
Если, спускаясь по принадлежащей отелю деревянной лестнице, повернуть по тропинке не влево, на пляж, а направо, в город, можно выйти на центральную улицу, на которой находятся большой парк, продуктовый магазин, где делают на заказ довольно солидные бутерброды, и во всех отношениях удивительная художественная галерея Artists’ Collective в двухэтажном здании, представляющая замечательные работы примерно 40 местных художников—живописцев, скульпторов, коллажистов, фотографов, стеклодувов и керамистов.
Нагулявшись в городе или на пляже, можно ознакомиться с натуральным хозяйством гостиницы. Среди цветов стоят ульи с пчёлами, в просторной загородке гуляют рыжие куры-несушки, в другой постоянно пережёвывают стебли травы прехорошенькие домашние кролики, в третьей живут козы (у хозяев есть план начать производить собственный козий сыр). В теплице зреют клубника и помидоры, на грядках буйствуют салат, морковь и разные сорта капусты. Всё это хозяйство «охраняется» двумя дружелюбными, спасёнными от гибели собаками и двумя энергичными кошечками, милостиво разрешающими себя погладить.
В основном здании, кроме гостевых номеров и общей клубной комнаты, находятся регистратура, спа и ресторан Sibo.
При заказе комнаты в отеле вы можете зарезервировать масскаж в спа, а также обед в ресторане, причём сразу выбрать все блюда из сезонного меню и их различные комбинации (полный обед или суп и салат, или только второе и десерт и т. п.).
Обеденный зал ресторана, оформленный в стиле французской деревенской таверны, вмещает всего несколько столиков, ещё несколько находятся на террасе за окном, но те могут использоваться только в тёплую, солнечную и безветренную погоду.
Так как в округе Мендосино в целом и в городе Elk в частности жара бывает редко и даже летом в воздухе ощущается в основном благословенная океанская прохлада, для получения максимального удовольствия от обеда лучше всё-таки рассчитывать на столик внутри, а не снаружи.
Самое подходящее вино к обеду подберёт для вас сомелье Мелисса. Большинство вин в ресторане произведено местными виноделами в соседней долине Anderson Valley. Это, как правило, особые вина исключительно немногочисленного производства и прекрасного качества.
Шеф Виктор приготовит самые изысканные блюда французской кухни из собственных продуктов и из мяса, поступившего с окрестных ферм.
Типичный обед для двоих, который оставит самые лучшие воспоминания, может включать суп из моллюсков с белым вином, сливками, чесноком, морковкой и травами; салат из свежих помидоров с местным мягким сыром, оливковым маслом и бальзамическим уксусом; жаркое из седла домашнего кролика с черносливом, коньяком, красным и мускатным вином; бобовое рагу с утиной ножкой, копчёным беконом, чесночной сосиской и сливками; традиционный французский яблочный пирог.
На завтрак вам даже не придётся идти в ресторан. Он будет доставлен на огромном подносе прямо к дверям вашей комнаты в указанное вами время. Вы можете выбрать шампанское или «мимозу» (утренний коктейль из шампанского с апельсиновым соком), салат из гостиничных свежих овощей, омлет, глазунью или блюдо более сложного приготовления из гостиничных яиц, снесённых рыжими курами, а также йогурт, фруктовую смесь, кофе, чай и другие мелочи.
Elk Cove Inn & Spa находится по адресу:
6300 S. Highway One, Elk, California 95432.
Звоните:
1-800-275-2967 и 1-707-877-3321,
посетите сайт
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
Эмма Красов
