Earth Day 2022
Движение за чистоту окружающей среды зародилось в 1960-е годы, а в 1970 году американский сенат назначил 22 апреля Днем Земли, чтобы подчеркнуть важность сохранения планеты для будущих поколений.
Если в конце прошлого столетия самой большой проблемой были применяемые в сельском хозяйстве пестициды и прочие недружественные человеку химикаты, то в наши дни микроскопические частицы различных пластмасс находят уже не только в человеческом желудке, но и в глубоких отделах легких, до которых добираются хирурги во время особо сложных операций.
Как бы мы ни относились к вопросам климата, зеленых энергоносителей и электромобилей, никто сегодня не может утверждать, что мы живем в чистом мире незамутненных источников воды и питания и дышим исключительно здоровым воздухом. К сожалению, это не так. Целью Дня Земли стало напоминание, что и большие предприятия, и маленькие семейные бизнесы, и даже один человек могут хоть немного изменить ситуацию, если стараться меньше загрязнять и больше охранять окружающую среду. В Калифорнии одними из самых последовательных защитников природы часто становятся фермеры, виноделы и владельцы бизнесов, причастных к туризму. Все они непосредственно связаны с природой Золотого штата и понимают, как важно ее беречь.
BouchaineVineyards
Эта винодельня была основана в 1981 году супругами Татьяной и Gerret Copeland и является одной из старейших семейных в винодельческом районе Carneros AVA.
Хотя Татьяна Copeland родилась в Дрездене, жила в Дании, провела многие годы в Аргентине и свободно общается на русском, французском, испанском, немецком и английском, история ее семьи насчитывает тысячу лет в России, а среди ее старших родственников есть такие знаменитости, как композитор Сергей Рахманинов.
После учебы в университетах UCLA и Беркли, работы в Женеве и в штате Delaware Татьяна и ее супруг приобрели собственную небольшую винодельню, которую превратили в процветающее предприятие, лидирующее в выпуске экологически чистых вин Chardonnay и Pinot Noir. В 2015 году супруги наняли виноделов Chris Kajani и Erik Goodmanson и с их участием не только усовершенствовали производство вин, но и создали художественно оформленное здание для дегустации вин и демонстрации талантов шеф-поваров, музыкантов и художников, а также основали в своих владениях птичник для хищников, которые помогают виноделам бороться с грызунами вполне естественным путем.
В честь Дня Земли 22, 23 и 24 апреля вы можете пообщаться с ястребами, соколами и совами во время проводимых для посетителей мероприятий Bouchaine Vineyards’ Falconry in the Garden Earth Day Experiences. Тренер хищных птиц, Rebecca Rosen, работающая в компании Authentic Abatement, расскажет о роли пернатых в охране природы, продемонстрирует их в полете, покажет, как подставлять руку в перчатке, чтобы птица послушно приземлилась, а потом усадит и успокоит весь авиарий для фотографирования. После «соколиной охоты» вы сможете попробовать прекрасные вина Bouchaine в красивом помещении и на террасе с видом на виноградники и горную гряду. Билеты – на сайте
https://bouchaine.com/collections/experiences/products/falconry-in-the-garden-1.
Scheid Family Wines
В этом году винодельня Scheid Family Wines отмечает свое 50-летие. Ей принадлежат десять именных виноградников на прекрасном полуострове Monterey, где уникально представлены все четыре климатических региона, подходящих для производства высококлассных вин. Выигрышная комбинация древних почв, жаркого солнца, ночной прохлады с утренним туманом и освежающего ветерка с залива создает идеальные условия для сортов Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir и бургундских переселенцев.
Производство Scheid огромно. Вина с отчетливыми фруктовыми нотками, выдержанные в гигантских стальных контейнерах и в дубовых бочках, очень популярны. Многим знакомы бутылки с силуэтом сборщика винограда на этикетке, широко доступные в продаже. Но немногие знают, что эта семейная винодельня в сельскохозяйственном городке Greenfield имеет сертификат California Sustainably Certified за постоянные и плодотворные усилия по охране окружающей среды.
Здесь для электричества используют энергию ветра с собственной ветряной мельницы с логотипом компании, поливают виноградники экономным методом капельного орошения, замеряя при этом уровень влажности каждого отдельно взятого растения, строят домики для сов, которые охотятся на грызунов, и даже прицельно выпускают десанты насекомых хищников на пораженные вредителями лозы, чтобы не использовать пестициды.
На дегустации обширного ассортимента Scheid Family Wines вы сможете ознакомиться с новым поколением слабоалкогольных вин, предназначенных для молодого потребителя, предпочитающего яркий фруктовый букет крепости вина. Эта серия вин имеет яркие художественные этикетки и называется Sunny with a Chance of Flowers. Они также имеются в продаже во многих винных и продуктовых магазинах Калифорнии. Дополнительная информация – на сайте
https://www.scheidvineyards.com/.
Hofsas House Hotel
Любимый многими, и вашим корреспондентом особенно, семейный отель Hofsas House, с 75-летней историей в сказочном городке Центрального побережья Калифорнии Carmel–by–the–Sea, гордится своим старомодным гостеприимством, и его оформление является художественным выражением баварских корней владелицы Carrie Theis. Каждая комната выглядит как кукольный домик с обоями в цветочек, камином и деревянными жалюзи на окнах, но к мероприятиям по сбережению природных ресурсов здесь относятся серьезно.
В контейнере на 800 галлонов скапливается дождевая вода для поливки газонов; душевые и туалеты оснащены экономными сливами воды; вторичное сырье аккуратно коллекционируется; двойные окна сохраняют тепло; лампы холодного света освещают все помещения; к включенному в стоимость комнаты завтраку подаются только компостируемые приборы и салфетки, а фильтрованную воду вам нальют в бутылку многоразового использования. Вам также посоветуют оставить машину и отправиться на прогулку по городу пешком. Для этого здесь есть все условия! Дополнительная информация – на сайте
Wente Vineyards
Эта семейная винодельня в долине Livermore Valley в Районе Залива была основана в 1883 году и никогда не прерывала производства вина. Она считается старейшей в стране. С четвертым и пятым поколениями семьи Wente ныне у руля, винодельня входит в 5% всех винных производств Калифорнии, которые официально сертифицированы как Certified California Sustainable.
Вина Wente Vineyards продаются во всех 50 штатах и в более чем 70 странах.
Сейчас винодельня перешла на выпуск вин нового урожая в более легких по весу бутылках, таким образом значительно экономя расход стекла и сокращая все операции, расходы и отходы, вызванные его производством.
Вина Wente известны далеко за пределами Калифорнии. Особым фирменным вином этой марки традиционно считается Chardonnay, но такие сорта нового урожая 2020-го и 2021 годов, как Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot, Pinot Noir Rose, точно украсят ваш стол в эти теплые весенние дни и подарят незабываемые вкусовые ощущения. Ищите на сайте
Фотографии: Юрий Красов. More at “Real Travel Adventures” www.realtraveladventures.com and “Art and Entertain Me” www.artandentertainme.blogspot.com. Copyright Emma Krasov. All rights reserved. Email: editor.krasov@gmail.com.
