Удивительные торты

Мы давно знаем, видим, что в нашей общине очень много талантливейших людей. Причем в самых разных областях. Сегодня мы не говорим о профессионалах в науке, медицине, искусстве.

 Мы говорим о тех, кто имел хобби и сделал хобби своей профессией. Либо достиг достаточно высокого уровня в этом, чтобы  можно было назвать это прикладным искусством, например.

Люди пекут необыкновенные торты, вяжут потрясающе интересные вещи, валяют из шерсти такие шарфы, что, честно сказать, даже жалко надевать, хочется только любоваться. Рисуют картины по шелку, расписывают камни, вырезают из дерева потрясающие предметы, создают картины из цветов, делают вещи в каких-то таких техниках, что можно только ахнуть и не понять, как это было сделано. Помнится, мы как газета  делали выставки в конце 90х в Сан-Франциско и столкнулись с необыкновенными людьми, создающими поделки из природных материалов, вышивающих волосом, вырезающих из дерева…. Трудно даже передать тот спектр работ и талантов, который нам открылся. К сожалению, возможности рентовать помещение для выставок такого типа в Сан-Франциско практически нереальны.

Меня всегда восхищали умельцы и талантливые люди. Получаешь удовольствие, когда видишь  такой профессионализм и отношение к своему делу.

Очень хотелось рассказать о них. На это не хватало времени или средств.
Но вот пришла в голову, кажется, неплохая идея: приглашаем вас рассказать на страницах газеты о том, что именно вы делаете и немного написать о себе и своих произведениях.
Это будет всем интересно. А кроме того, идут праздники… Народ кинулся искать подарки. Часы-трусы и галстуки давно уже подарены… Бриллианты по-прежнему лучше друзья женщин, тут ничего не скажешь, но получить торт в виде изящной женской туфельки, обрамленной лилиями –это очень приятно.

 Хочется найти что-то оригинальное, разве нет? Давайте расскажем вместе, что вы делаете, покажем это всем читателям. И пусть все получат удовольствие и купят в подарок любимым людям. 

 Присылайте свою информацию на мой имейл js@kstati.net Под информацией имеется в виду описание того, что вы делаете, как долго, чего добиваетесь, из каких материалов, ваши телефоны, имейл и сайт, если он есть.

Сегодня мы представляем работы, а это торты, сделанные Еленой Так.

Слово – автору этих удивительных вкусностей.

Все торты, выполненные мною, –  это полет моей фантазии.

Обычно заказчики дают мне тему торжества, говорят о том, что любит или чем занят человек, для которого делается торт,  и я начинаю фантазировать.

Никогда не повторяю дизайн во второй раз, потому что это скучно и не интересно.

Все мои декорации вылеплены из высококачественного шоколада или нарисованы по шоколаду пищевыми красителями. Рецепты  и методы декорирования разработала сама.

Отработала свой уникальный метод покрытия печенья шоколадом, что исключает наличие сырого белка и исключает сумасшедшее количество сахара как при покрытии печенья сахарной глазурью.

Но прежде чем экспериментировать, училась у лучших кондитеров Америки. Рецепты моих тортов нравятся и русским, и американцам. Они универсальны. Это шоколадные торты: белый и темный шоколад с шоколадными ганашами и ягодой.

Для детей я  делаю безе с легким бисквитом и швейцарским кремом. Безе не расплывается и не тает внутри торта, остаётся хрустящим.

Совсем недавно отработала прекрасный рецепт шпинатного торта – это для любителей здоровой пищи.

Продолжаю отрабатывать новые рецепты, обожаю работать над сложными дизайнами.

Заказы принимаю по телефону (415) 819-9899 или на ФБ Elena’s Delights.

От редакции: кстати, поступила информация прямо перед выходом номера «C большим удовольствием снова приглашаем вас на открытие нашей третьей художественной выставки-продажи картин, выполненных в стиле Флористического Коллажа (живопись прессованными цветами и  растениями).  Открытие выставки “Painting with Flowers” состоится в воскресенье 2 декабря с 3 до 6 часов в Foster City Recreation Center – 650 Shell Blvd, Foster City

Жанна СУНДЕЕВА