Короткие истории о разном
Недавно мне довелось попробовать традиционное блюдо армян Нагорного Карабаха (Арцаха) под названием женгялов хац, что означает «зелень и хлеб».
1. Армянские мотивы (где дают женгялов хац, и кто нажал кнопку «Пуск»)
В пресное тесто, тонко раскатанное, как армянский лаваш, закладывается и закрывается с защипыванием теста мелко нарубленная смесь различных трав (листья салата и свеклы, шпинат, зеленый лук, петрушка, укроп и кинза). Иногда добавляется немного горьких трав, например листья одуванчика. Соль и перец – по вкусу. Получившаяся плоская лепешка с начинкой жарится с двух сторон на сухой сковороде. Эти горячие душистые лепешки с начинкой из зелени хорошо запивать холодным пивом или таном, кисломолочным напитком родом из Армении.
В городе Глендейле, примыкающем с севера к Лос-Анджелесу, армянское население составляет более 34 процентов от общего числа жителей. На местном Бродвее, в трех минутах ходьбы от пересечения с улицей Арцах (Artsakh avenue), находится кафе, где вас угостят свежеиспеченными лепешками с зеленью и кофе по-армянски (Zhengyalov Hatz, 318 E Broadway, Glendale).
Теперь другая история. Некоторые источники утверждают, что ответственным за испытание первой советской атомной бомбы, получившим это изделие под расписку, установившим инициирующие заряды и нажавшим кнопку «Пуск», был Киракос Ованесович Метаксян – таково якобы настоящее имя трижды Героя Соцтруда Кирилла Ивановича Щелкина. Автор книги о Щелкине Григор Мартиросян утверждает, что отец Кирилла Ивановича, родившегося в 1911 году в Тифлисе, был армянином по национальности по имени Ованес Епремович Метаксян, который поменял при выезде с семьей из Тифлиса имя на Иван Ефимович Щелкин. Споры ведутся до сих пор.
2. Мимолетные грезы
Где-то сердце мое приморозило…
Этот холод я долго несу…
По дороге к обрыву над озером,
По тропинке к опушке в лесу.
Борис Галкин, 2000
Двоюродный дядя последнего российского императора Константин Константинович Романов (1858–1915) подписывал свои стихи инициалами К. Р. Довольно известен и популярен романс Чайковского на его стихи «Растворил я окно».
Менее известен романс Петра Викторовича Лодыженского (не путать с современным композитором Петром Ладыженским) «Пронеслись мимолетные грезы» на стихи К. Р.:
Пронеслись мимолетные грезы!
Беззаботные минули дни!
— Словно осенью листья березы,
Незаметно умчались они.
Все, что горького в прошлом прожито
Наболевшей душою моей,
Хоть на миг было мной позабыто
Среди этих безоблачных дней…
Но конец пышноцветному лету,
Уж грозит нам седая зима,
И на смену и зною, и свету
Наступают и стужа, и тьма.
Есть запись исполнения этого романса Инной Разумихиной, на меня ее пение произвело сильное впечатление. Хочу также отметить замечательное, какое-то светлое исполнение ею романса Булата Окуджавы «Любовь и разлука» (Юрмала, 2009). Иногда Инна Разумихина выступает совместно с актером Борисом Галкиным, ее мужем.
Борис Сергеевич Галкин известен исполнением в кино на протяжении более сорока лет ролей бравых десантников и спецназовцев (от фильма 1977 года «В зоне особого внимания» до «Отставник-6. Спасти врага», 2019). Замечательным и многими любимым был актер Владислав Галкин, приемный сын Бориса Сергеевича (ст. лейтенант Таманцев в фильме «В августе 44-го…», Григорий Котовский в сериале «Котовский»). Он скончался в 38 лет при загадочных обстоятельствах, но об этом, может быть, в другой раз.
Иван СЕРБИНОВ
Фото автора
Саннивейл
