Какие вещества необходимы для нашего здоровья

Предлагаем вниманию читателей колонку, которую ведет
доктор-хиропрактор
Игорь Скловский

 Сегодня мы расскажем об основных химических веществах в нашем организме, которые необходимы для сохранения и укрепления костной системы.

Начнем со всеми рекомендуемого кальция, который является одним из основных элементов для восстановления и поддержания здоровья костей и зубов, необходим для свертывания крови и при заживлении ран, регулирования кровяного давления, осуществления мышечной функции, где кальций работает в паре с магнезиумом, нормального функционирования нервной системы.

Кальций усваивается в тонком кишечнике с помощью витамина D. Находится в рыбе с костями, молочных продуктах, брокколи, фасоли, орехах, темно-зеленых лиственных овощах, зеленом горошке, гречке.

Концентрация кальция очень точно регулируется, и при правильном питании с потреблением молочных продуктов и витамина D дефицита этого вещества не возникает. В то же время избыточные дозы кальция могут вызвать гиперкальцемию. Клинически это может быть выражено ухудшением памяти, проявлениями депрессии, повышенной сонливостью, мышечной слабостью, панкреатитом, артериальной гипертензией, аритмией, кожными раздражениями и т. д.

Витамин D

Необходим для регулирования процесса усвоения таких минералов, как кальций и фосфор. Адекватное воздействие солнца на организм является достаточным условием для поддержания необходимой концентрации витамина D в организме в молодости. Однако с возрастом падает усваивaемость витамина D. Кроме того, в наши дни люди стараются ограничить время пребывания под солнечными лучами, поэтому у многих, в первую очередь, пожилых возникает риск недостатка витамина D. По статистике 40% людей в возрасте старше 65 лет страдают от недостатка витамина D, так что добавка его в большинстве случаев просто необходима.

В малых количествах витамин D можно получить, употребляя различные виды рыбы (сельдь, макрель, тунец).

Фосфор

В нашем организме необходим очень строгий баланс между фосфором и кальцием. Если усваивается большое количество фосфора, то это замедляет усваиваемость кальция, что, в свою очередь, приводит к уменьшению плотности костной ткани. В то же время фосфор необходим для здоровых зубов, костей, нервной системы, мышечных сокращений.

В больших количествах фосфор можно найти в мясе, птице, яйцах, молоке, орехах, крупах.

Магнезий

Больше 50% магнезиума в организме содержится в костях. Магнезиум нам необходим для регулирования кровяного давления, сердечного ритма и многих других очень важных функций организма.

Содержится в темно-зеленых листьях, таких, как шпинат, брокколи, капуста и т. д.

Витамин К

Необходим для усвоения кальция.

Находится в шпинате, брокколи, капусте, салатных листах, молочных продуктах, мясе, яйцах.

Витамин А

Ранее считалось, что витамин А нужен для здоровья скелета, да и до сих пор витамин А считается важным элементом в нашем питании. Хотя сейчас предполагают, что повышенное поглощение витамина А может быть одной из причин переломов шейки бедра у женщин пожилого возраста европейского происхождения.

Можно найти в таких продуктах: печень, молоко, яйца, зеленые листья овощей.

Медь

Необходима для процесса образования коллагена – вещества, составляющего основу соединительных тканей. Находится в мясе, птице, морепродуктах, шоколаде, орехах.

Марганец

Необходим для построения структуры костной ткани, образования крови и функционирования половых органов. Содержание марганца в человеческом организме очень маленькое, но этот элемент является необходимым для нормальной жизнедеятельности организма.

Находится в крупах, орехах, бобах, чае, фруктах.

Железо

Необходимо для доставки кислорода к тканям, а также для созревания клеток остеобластов и остеокластов (строителей костной ткани).

Содержится в печени, почках, сердце, морепродуктах, мясе, птице, яйцах.

Цинк

Необходим для строения костей.

Находится в мясе, рыбе, птице, молоке, морепродуктах, печени.

Наш организм нуждается в большом разнообразии микроэлементов, необходимость в которых изменяется с возрастом. Но, в любом случае, бОльшую часть этих веществ нужно потреблять из сбалансированной диеты.

Необходимо внимательно относиться к своему питанию, уменьшить, а лучше избегать таких продуктов, как сладкие газированные воды, конфеты на основе кукурузной фруктозы, мучные изделия из осветленной и очищенной муки, крахмалосодержащие продукты и т. д.

Если у вас есть вопросы по питанию, не стесняйтесь спрашивать своего врача, для получения более расширенных консультаций следует обратиться к диетологу.

Будьте здоровы!

Если у Вас боли или чувство дискомфорта, приходите к нам, мы Вам поможем!

Телефон офиса (415) 640–3007.

Игорь Скловский